Овсяные котлетки с фасолью

Ингредиенты:
• 1 крупный репчатый лук, мелко порубленный
• 1 столовая ложка томатного кетчупа
• 2 столовые ложки соуса тамари (или соевого соуса)
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 1 ½ чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления (или обычных овсяных хлопьев, измельченных в блендере)
• ½ чашки фасоли пинто
• ½ чашки красной или черной фасоли
• 1 чайная ложка молотого кумина
• 1 ½ чайной ложки молотого чили
• 1 среднего размера морковь, тертая
• 4 зубчика чеснока, очень мелко порубленных
• масло, для жарки

Инструкции:
1. Замочить на несколько часов фасоль и далее отварить до мягкости.
2. Разогреть сковороду и обжарить лук и чеснок с щепоткой соли в течение пары минут, пока не станут полупрозрачными, но при этом останутся лишь слегка подрумяненными.
3. Добавить морковь, чили и кумин и готовить в течение пары минут, или пока морковь не станет мягкой. Снять с огня и оставить в сторону.
4. Размять фасоль в большой миске. Добавить морковную смесь, горчицу, кетчуп, тамари и овсянку.
5. Тщательно перемешать и сформировать из массы 8 котлет.
6. Разогреть сковороду и сбрызнуть маслом.
7. Обжарить котлеты на среднем огне в течение 4-5 минут с каждой стороны, или до золотисто-коричневатой корочки.

Источник: http://holycowvegan.net/

Чесночно-томатное ризотто из перловки

Ингредиенты:
• ½ чашки перловой крупы, промытой
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 3 среднего размера томата, порубленных
• 1 головка чеснока, разделенная на зубчики и порубленная

• 1 чайная ложка сушеного молотого базилика
• 2 столовые ложки томатного пюре или томатной пасты (необязательно)
• ¼ чайной ложки красного перца в хлопьях
• соль, по вкусу
• ½ чайной ложки сахара
• веганский сыр фета*, для подачи
• листья кинзы, порубленные, для украшения

Инструкции:
1. Добавить в кастрюлю масло и, как только разогреется, добавить порубленный чеснок. Готовить, пока чеснок не станет золотистым.
2. Добавить перловку, томаты, базилик, томатную пасту, красный перец, соль и сахар вместе с чашкой горячей воды. Перемешать и готовить 40-50 минут, время от времени помешивая, чтобы избежать слипания крупы, и подливая горячую воду, когда это необходимо, т.к. перловка должна быть покрыта водой.
3. Когда ризотто будет готово, приправить по вкусу и разложить по мискам. Сверху посыпать сыром фета и кинзой. Подавать блюдо горячим.

*Ранее перведенные рецепты домашнего сыра фета из миндаля:
http://veganejdan.blogspot.ru/2012/03/blog-post_5199...
http://veganejdan.blogspot.ru/2013/02/blog-post_22.html
И тофу:
http://veganejdan.blogspot.ru/2012/03/blog-post_3014...

Источник: http://www.naivecookcooks.com/

Чечевичный рататуй

Ингредиенты:
• прим. 4 среднего размера зубчиков чеснока, пропущенных через пресс
• 1 небольшой репчатый лук, порубленный
• 1 ½ столовой ложки оливкового масла
• ½ чайной ложки кориандра
• 1 среднего размера морковь, порубленная
• 1 чашка брокколи, порубленного
• 1 чашка французской чечевицы (зеленой)
• 3 чашки воды
• 1 среднего размера томат, порубленный
• ½ чашки соуса маринара
• ¼ чайной ложки прованских трав (можно заменить тмином)
• соль и перец
• ½ чайной ложки трюфельного масло, для подачи

Инструкции:
1. Поставить на средний огонь кастрюлю с толстым дном и добавить масло. Добавить лук и морковь, жарить пару минут, пока лук не начнет становиться полупрозрачным.
2. Добавить чеснок и кориандр, хорошенько перемешать. Добавить томаты.
3. Масса должна быть очень ароматной и немного шипеть. Добавить чечевицу, 2 ½ чашки воды, соус маринара, прованские травы, соль и перец. Довести до кипения в течение пары минут, затем уменьшить огонь и тушить около 20 минут.
4. Убедитесь, что чечевица не слипается. Добавить брокколи и оставшиеся ½ чашки воды. Тушить еще примерно 25 минут, или пока чечевица не будет аль денте и впитает всю воду. Сбрызнуть трюфельным маслом и подавать.


http://www.peacefuldumpling.com/

Оладьи из брокколи и сыра пармезан

Ингредиенты:

200 гр цветков брокколи
3 яйца
1 стакан муки
1 стакан кефира
щепотка соли, чеснока и черного перца
100 гр тертого сыра Пармезан
1 ч. ложка гашеной соды
оливковое или растительное масло

Приготовление:

1.Отварить капустку брокколи в подсоленной воде 5 минут, вынуть - обсушить - размять прессом для картофеля
2.Взбить яйца с щепоткой соли, добавить кефир, затем гашеную соду или разрыхлитель, затем сразу муку и перемешать
3.Добавить в тесто измельченную брокколи, тертый пармезан, специи и жарить на раскаленной сковороде. Подавать со сметаной и зеленью.


Баклажаны-пармезан

Ингредиенты:

1 средний баклажан
1 шарик моцареллы
50 г. пармезана
5-6 средних помидоров
1 зубчик чеснока
несколько веточек базилика
оливковое масло
мука
соль
черный перец

Приготовление:

Баклажан нарежьте не слишком толстыми (около 0,5 см) кружками, слегка присолите и уложите в дуршлаг где-то на полчаса: за это время, как говорят, из них выйдут излишне горькие соки. Также тонко нарежьте моцареллу и натрите пармезан. Очистите помидоры от кожицы (как чистить помидоры) и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте измельченные чеснок и стебель базилика в небольшом количестве оливкового масла, добавьте нарезанные помидоры и листья базилика, приправьте солью и перцем и тушите на среднем огне минут 10-15 до тех пор, пока соус не загустеет. Снимите его с огня и протрите через сито или измельчите в блендере.

Промойте баклажаны, быстро обсушите, обваляйте в муке и слегка обжарьте на оливковом масле (баклажаны имеют свойство вбирать в себя масло, как губка, так что при необходимости подлейте немного масла перед тем, как загружать сковороду следующей порцией). Обжаренные баклажаны переложите на салфетки, чтобы впитать излишки масла. Все готово к тому, чтобы собирать нашу “башню”: возьмите форму для запекания (лучше всего стеклянную или керамическую), положите на дно ложку томатного соуса, водрузите сверху дольку баклажана, сверху уложите ломтик моцареллы и посыпьте пармезаном. Следующий “этаж” – томатный соус, баклажан, сыр, и так до тех пор, пока не построите столько башен, сколько едоков планируете осчастливить этим вкуснейшим кушаньем. Запекайте баклажаны в духовке, разогретой до 220 градусов, до тех пор, пока сыр сверху не расплавится в золотистую корочку (на это уйдет минут 15-20), и немедленно подавайте к столу.

Голубцы под «шубой».

Ингредиенты и приготовление:

Подготовим капусту, я ее помещаю в микроволновку на 5-10 минут. Может и больше. Зависит от размера качана и мощности микроволновки.
Листики потом очень легко отделяются
Готовим фарш. Я отвариваю до полуготовности рис, обжариваю лук, морковь и яблоко. Всё перемешиваем.
Теперь "шубка". Трем сыр (около 100 гр), режим 2 помидорки, по 1 пучку укропа и петрушки, чеснок. Солим перчим.
Добавляем майонез. Перемешиваем.
Крутим голубцы и плотно укладываем на противень, слегка смазанный маслом.
накрываем "шубкой". Запекаем.

Приятного аппетита


Перцы с начинкой из нута в томатном соусе

Ингредиенты:
Для томатного соуса:
• 2 среднего размера томата (1 ½ чашки порубленных)
• ½ красного болгарского перца, запеченного
• ¼ чашки воды
• 2 зубчика чеснока
• 1-1,5см-ый кусочек имбирного корня
• ½ чайной ложки копченой паприки
• ½ столовой ложки гарам масалы или чана масалы, или любой другой смеси специй на выбор
• ½ чайной ложки куркумы
• ¼ чайной ложки соли, или по вкусу
• ¼ чайной ложки кайенского перца, или по вкусу
• ¼ чашки нута, приготовленного
• 2 столовые ложки кешью (необязательно)
• 1 чайная ложка растительного масла
Для начинки:
• ½ чашки нута, заранее приготовленного или консервированного
• 2-3 столовые ложки томатного соуса (см. выше)
• ¼ чашки кинзы, порубленной
• ¼ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки кайенского перца, или по вкусу
• ¼ чайной ложки гарам масалы
• молотый кумин, если нужно
• растительное масло, если нужно

• 2 перца поблано, или любых других (болгарских и т.д.)
• кинза, паприка и лимонный сок, для подачи

Инструкции:
1. Добавить все ингредиенты для томатного соуса в блендер и измельчить до однородной консистенции.
2. Взять примерно 2 столовые ложки томатной массы и смешать с 1 ¼ чашки нута. Добавить соль, кайенский перец, масалу, кинзу и тщательно размять. Попробовать и приправить по вкусу солью и специями.
3. Разрезать пополам перцы и удалить семена.
4. Начинить перцы нутом. Сверху посыпать молотым кумином.
Для более хрустящей начинки, можно добавить в начинку еще хлебные крошки / сухари.
5. Смазать или сбрызнуть маслом перцы.
6. Запекать в разогретой до 200-205 градусов духовке в течение 20 минут, или пока перцы не станут коричневатыми по краям. Время приготовления зависит от сорта перца.
7. Тем временем добавить в сковороду 1 чайную ложку масла и разогреть на среднем огне.
8. Добавить томатное пюре и довести до кипения, тушить 3-4 минуты.
9. Снизить огонь до средне-слабого и готовить еще 6-7 минут, или пока соус слегка не загустеет. Попробовать и приправить по вкусу солью и специями.

10. Подавать перцы, обильно полив их томатным соусом и сдобрив паприкой, кинзой и лимонным соком.

http://www.veganricha.com/



Тушеная капуста с перцем

Ингредиенты:
• 1-2 репчатых лука
• 1-2 красных, желтых или оранжевых болгарских перца
• 1 небольшой или среднего размера кочан капусты
• 4 зубчика чеснока
• 4-5 томатов (или 1 банка консервированных томатов)
• 2 чайные ложки сушеного орегано или базилика (если используете свежие, то 2 столовые ложки)
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки чили в хлопьях (или больше, по вкусу)
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка уксуса (белого винного, яблочного или обычного)
• порубленная петрушка, кинза или зеленый лук / шнитт-лук (необязательно)

Инструкции:
1. Нарезать лук и перец тонкими полосками.
2. Обжарить лук на среднем огне в течение 5-10 минут, пока не станет полупрозрачным. Добавить перец и жарить еще 10 минут, время от времени помешивая, пока перец и лук не начнут карамелизироваться.
3. Порубить чеснок и добавить в сковороду, жарить в течение 2 или более минут.
4. Нашинковать капусту. Добавить в сковороду, перемешать со всеми остальными ингредиентами, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 15 минут. Каждые 5 минут проверять, не пристали ли ко дну капуста и перец, хорошенько помешивая.
5. Если используете свежие томаты, мелко порубить их и готовить, без добавления специй, в течение 10 минут на огне чуть сильнее среднего. Если используете консервированные, добавить специи и готовить, не накрывая крышкой, 15 минут.
6. Попробовать и приправить по вкусу, если есть необходимость.

http://immigrantstable.com/

Диета медиков 7 дней

1 день - 1 бутылка минералки (разделить на 6 приемов)
2 день - 0,8 литра нежирного молока, в 9 вечера разрешается яблоко
3 день - 1 бутылка минералки (разделить на 6 приемов)
4 день - литровая банка овощного салата (разделить на 3 приема) - капуста, морковь, зелень + 1 ст. л. раст. масла. Разрешается 2 чая или воды.
5 день - 0,8 литра нежирного молока
6 день - на завтрак 1 вареное яйцо и полчашки чая, в 11 дня - овощной бульон из любых овощей, в обед - 100 гр. мяса + 100 гр. зеленого горошка (консервированный). В полдник, ужин и в 8 вечера - яблоко.
7 день - 2 стакана молока + 100 гр. творога и 1 бутылка кефира. Вечером разрешается выпить 1 стакан чая.

Диета медиков 14 дней

1 день - 1 бутылка минералки (разделить на 6 приемов)
2 день - 0,8 литра нежирного молока, в 9 вечера разрешается яблоко
3 день - 1 бутылка минералки (разделить на 6 приемов)
4 день - литровая банка овощного салата (разделить на 3 приема) - капуста, морковь, зелень + 1 ст. л. раст. масла. Разрешается 2 стакана чая или воды.
5 день - 0,8 литра нежирного молока
6 день - на завтрак 1 вареное яйцо и полчашки чая, в 11 дня - овощной бульон из любых овощей, в обед - 100 гр. мяса + 100 гр. зеленого горошка (консервированный). В полдник, ужин и в 8 вечера - яблоко.
7 день - 2 стакана молока + 100 гр. творога и 1 бутылка кефира. Вечером разрешается выпить 1 стакан чая
8 день - 1 бутылка минералки (разделить на 6 приемов)
9 день - литр нежирного молока, в 9 вечера разрешается 1 яблоко
10 день - 1 бутылка минералки (разделить на 6 приемов)
11 день - литровая банка салата из зелени (сельдерей, укроп, петрушка) + масло и соль
12 день - литр молока (разделить на 6 приемов)
13 день - 1 отварное яйцо утром и обезжиренный творожок днем
14 день - минеральная вода.

Если вы хотите гарантированно сбросить лишние килограммы, то вам подойдет диета медиков - уникальная методика, разработанная врачами с целью гарантированного и срочного похудения пациентов, которых планируется оперировать, для избежания послеоперационных осложнений. Таких программ две. Диета медиков 7 дней обещает за неделю соблюдения строгого меню сбросить до 10 кг., а диета медиков 14 дней за 2 недели позволит скинуть до 13 кг.

Диета "Срочно похудеть"

Применять только в действительно экстренных случаях, не чаще чем раз в полгода!!

За два-три дня - 3-5 кг.

Утром одно яйцо, сваренное всмятку. Через три часа - примерно 150 г нежирного творога, который запаивается чаем, еще через три часа снова 150 г творога и чай. После чего до следующего утра только минеральная вода. И никакого сахара и соли.

Диету можно повторить только спустя три-четыре недели, так как она слишком тяжела для организма.

14 дневная французская диета

Кто лучше всех знает толк в моде и женщинах? Разумеется, французы! Францкз Дени дидро заметил: 'Когда пишешь о женщине, обмакни перо в радугу и стряхни пыль с крыльев бабочки'. Французы знают толк во всем, не только в женщинах. Их диета изящна, необременительна и действенна.

Как и при других диетах, необходимо придерживаться очень строгото графика. Французская диета применяется в течение 14 дней. Придетсл абсолютно исключить соль, сахар, алкоголь, хлеб и другие мучные изделия. Меню ни в косм случае нельзя изменять, иначе ничего не получится, так как голько такая последовательность употребления применяемой пищи вызывает необходимые изменения в обменных процессах.

1-й день

Завтрак: черный кофе.
Обед: 2 яйца, листовой салат, помидор.
Ужин: кусок нежирного вареного мяса, листовой салат.

2-й день

Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: кусок вареного мяса.
Ужин: ветчина или вареная колбаса без жира, листовой салат.

3-й день

Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: морковь, жаренная на растительном масле, помидор, мандарин или апельсин.
Ужин: 2 яйца, нежирная колбаса, листовой салат.

4-й день

Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: яйцо, свежая морковь, сыр.
Ужин: фруктовый салат, кефир.

5-й день

Завтрак: тертая морковь с лимонным соком.
Обед: вареная рыба, помидор.
Ужин: кусок вареного мяса.

6-й день

Завтрак: черный кофе.
Обед: вареная курица со сладким перцем, листовой салат.
Ужин: кусок вареного мяса.

7-й день

Завтрак: чай.
Обед: вареное мясо, фрукты.
Ужин: нежирная ветчина или колбаса.

8-й день

Завтрак: черный кофе.
Обед: 2 яйца, листовой салат, помидор.
Ужин: кусок нежирного вареного мяса, листовой салат.

9-й день

Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: кусок вареного мяса.
Ужин: ветчина или вареная колбаса без жира, листовой салат.

10-й день

Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: морковь, жаренная на растительном масле, помидор, мандарин или апельсин.
Ужин: 2 яйца, нежирная колбаса, листовой салат.

11-й день

Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: яйцо, свежая морковь, сыр.
Ужин: фруктовый салат, кефир.

12-й день

Завтрак: тертая морковь с лимонным соком.
Обед: отварная рыба, помидор.
Ужин: кусок вареного мяса.

13-й день

Завтрак: черный кофе.
Обед: отварная курица, листовой салат.
Ужин: кусок вареного мяса.

14-й день

Завтрак: чай.
Обед: отварное мясо, фрукты.
Ужин: нежирная ветчина или колбаса.

Во время соблюдения этой диеты можно пить только кипяченую или минеральную воду. Диету можно повторить через полгода.

http://m.iherb.com/ и поиск raw coconut flour



Polina Novoselova
Белковые оладушки)



4 белка
полстакана кефира
200 г творог зерненый валио 2%
стевиозид
3 ст л кокосовой муки
3 ст л молотой овсянки
щепотка корицы

BURDA MODEN 1989 2

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

Виноград в желе из йогурта

Порций: 2 порции
Что нужно:

0,5 стакана нежирного натурального йогурта
кубики льда
100 г белого винограда
1 стакан светлого виноградного сока
7 г желатина

десерт
Комментариев: 1
Источник: "Школа гастронома" #18(22), 2004
низкокалорийный
Вегетарианское: лакто
Время приготовления:
2 часа +
Сложность: средне
Калорийность: 145 ккал
на 1 порцию


1. Ягоды винограда снять с кисти, перебрать и тщательно промыть. Разрезать каждую ягоду пополам, удалить косточки.
* Мы не советуем использовать для этого десерта виноград без косточек. Готовое блюдо из мелкого кишмиша будет выглядеть не так эффектно.
2. Виноградный сок влить в сотейник, довести до кипения. Снять с огня, добавить желатин, размешивать до его полного растворения. Дать остыть до комнатной температуры, время от времени размешивая.
* Если вы готовите десерт из черного винограда, вскипятите отдельно темный и светлый сок и добавьте в каждый по 3,5 г желатина.
3. Разложить ягоды по бокалам, заполнив их наполовину. Большую миску наполнить кубиками льда. Поставить в нее бокалы под наклоном примерно 45 градусов.
Закрепить бокалы под наклоном можно не только с помощью льда, но и с помощью сухой фасоли. Однако лед выполняет еще одну функцию - желе в этом случае застывает быстрее.
4. Влить в бокалы, стоящие под наклоном, сок с желатином так, чтобы он только закрыл ягоды. Вторая половина бокалов должна остаться свободной. Поставить миску с бокалами в холодильник до полного застывания виноградного желе.
5. Когда желе застынет, добавить в оставшийся виноградный сок с желатином йогурт, тщательно перемешать.
6. Вынуть бокалы из холодильника, поставить их вертикально и влить йогурт, смешанный с соком. Снова поставить в холодильник до полного застывания
http://www.gastronom.ru/recipe/3371/vinograd-v-zhele-iz-jogurta

Рациональное сбалансированное питание. Основные правила.

1.Утром натощак выпить стакан(лучше 2ст.) теплой воды(накануне стакан фильтрованной воды ставим на горячую батарею-к утру вода будет тёплой).
2. Через мин 20-30 завтракаем (завтрак легкий- фрукты, каши-это заряд энергии на весь день-особенно льняная и овсяная каши.Сухофрукты.Перегружать желудок яичницей,бутербродами,мясом …не рекомендуется.Хорошо съесть кусок хорошего сливочного масла,но НЕ с хлебом)
3. Каждый раз за 30 мин до еды пить стакан воды (чаще всего организм «просит» не еды,а воду;к тому же после выпитой воды съедим мы гораздо меньше обычного).
4.Есть часто,но маленькими порциями( встаём из-за стола с чувством легкого недоедания-так желудок постепенно будет уменьшаться в размере и со временем будет «просить» всё меньше).
5.Перерыв между трапезой 2-3ч.
6.Во время еды не запивать!Пить рекомендуется примерно через час.
7. Есть после 6! Но!-за 2-3 ч до сна.
8. Добавить в рацион больше овощей,ягод,фруктов (но сократить потребление бананов и винограда).Каждый день съедать хотя бы 1 яблоко!-очищает организм от токсинов и ядов.
9.Есть за 1-2 ч до тренировки(хорошо,если это будут легкоусваемые углеводы-каши-они дают ЭНЕРГИЮ,которая так необходима во время тренировки).
10.После тренировки есть лучше через час.
11.Употреблять животный белок(в обед,ужин):белое мясо-птица,морепродукты: рыба слабосоленая(но не жаренная и копченая),икра,…Яйца куриные(лучше выпивать их сырыми,или хотя бы варить «в смятку»).Мясо свинины и телятины нежелательны,т.к. они разрушают печень).Нельзя есть мясо только что зарезанного животного-вредно для здоровья.
12.Употреблять растительный белок: фасоль,горох,бобы,ОРЕХИ( сам.полезный-кедр,далее-грецкий,миндаль…).
13.Употреблять жиры-особенно в зимнее время(они дают выносливость и работоспособность): молочные продукты(лучше,если они деревенские), растительные масла! (сам.полезное-ЛЬНЯНОЕ(ОМЕГА 3),а так же горчичное,конопляное,кунжутное,кедровое,кукурузное,соевое,оливковое,растительное(НЕрафенированное) …и т.д. масла. Добалять эти масла в салаты,вместо майонеза.Хранить масла в холодильнике НЕ желательно(кроме льняного).
14.Употреблять углеводы:крупы,картофель,хлебобул.изделия(чем светлее хлеб,тем менее он полезен,и тем более он способствует ожирению: сам.полезный батон-горчичный),макарон.изделия(из твёрдых сортов пшеницы),какао,цикорий,мёд,варенье,халва,козинаки(особенно из кунжута).
15.Нежелательно есть 1-ое и 2-ое блюдо подряд.
16.Есть варенную,тушеную,пареную пищу.Жаренную исключить.
17.Выпивать за сутки 1,5-2 л воды(лучше фильтрованной).Но перед сном не пить.
18.Свести к минимуму употребление чая и кофе(минусы:не дают усваиваться белку, «сажают» зрение и сердце, желтеют зубы). Заменить эти напитки: натуральным какао, цикорием (похож на кофе,но в 100 раз полезнее),кампот,кисель,натуральным соком с мякотью.
19.При простуде,ОРЗ,ОРВИ есть фрукты с витамином С: чер.смородина,киви,цитрусовые(поменьше тяжелой пищи,белка).И МНОГО ПИТЬ(каждые пол-часа теплого напитка-быстрее выздоровеете). Для иммунитета: эхинацея,барсучий жир в капсулах,бальзам ПРОМУЦЕТ,мумиё. НЕ пить антибиотики(ослабевает иммунитет,дисфункция желудка и кишечника).
20.Не есть испорченные продукты(особенно рыбу и грибы).
21.Не есть и не пить(особенно горячее) из одноразовой пластмассовой посуды-выделяет яды.
22.По возможности не сочетать белки с углеводами(н/р,мясо и хлеб,пельмени…).
23.Для быстрого восстановления организма после нагрузок рекомендуется употреблять:
-витамины (MgB6, триавит,аскорутин,поливитаплекс,аскорбин.к-та….)
-«спортивный эликсир»(повышает работоспособность,на основе льняного масла),
-Талкан(зёрна ячменя) (вместо завтрака: чай+ 1л. Талкана+молоко+мёд)
-продукты пчеловодства( мёд:особенно гречишный,луговой,подсолнечниковый,пустырниковый,каштановый…-не добавлять в кипяток,теряет все полезные св-ва),пчелиная пыльца(не есть перед сном),перга,апиток,апифитотонус,тополёк,..)
-спортамин (повышение работ-ти,выносливости).
-антиоксиданты (замедляют процесс старения): мор.рыба-лосось,сёмга,осётр; орехи- грецкие,миндаль; авокадо,цитрусовые,фенхель,зеленые оливки(не маслины!),все ягоды,сухофрукты,киви,чеснок и лук…
24. Свести к минимуму,а лучше исключить,кандитерские изделия(мучное(особенно пряники),выпечки,сгущенка,конфеты-всё это МЁРТВЫЕ углеводы).Сахар темного цвета (не покрашенного) употреблять даже полезно.Если потянуло на сладкое-съешьте фрукт.
25.Самые вредные продукты: колбаса,майонез,кетчуп и все виды соусов,любая газировка,чипсы и сухарики,фаст-фуд,спиртные напитки,бутерброды,конфеты и шоколад(кроме горького),мороженое.

Сбалансированное питание (в сутки):
Белки- 14%
Жиры-30%
Углеводы-56%

Режим питания:
Завтрак-25%: углеводы,жиры,клетчатка.
Обед-35%: белки, углеводы (самая сытная трапеза).
Ужин-25%: жиры,белки,углеводы

2-ой ужин(перед сном): стакан кефира,простокваши,снежка или ряженки (можно вместе с крекерами)-очищают от гнилостных процессов.улучшают перестатику кишечника),овощи.

Примерное меню детокс-диеты(разгрузочные дни) для очищения от шлаков :

Первый день
На завтрак – вода с лимоном, фруктовая тарелка, живой йогурт, травяной чай.
Поздний завтрак – грецкие орехи или миндаль.
На обед – летний салат (огурцы, помидоры, травы) с оливковым маслом.
Полдник – яблоко или апельсин, травяной чай.
Ужин – овощной суп-пюре (на воде или овощном бульоне без соли).
Второй день
На завтрак – зеленый чай, живой йогурт, яблоко, отруби. Поздний завтрак – семечки тыквы или подсолнечника. Обед – зеленый салат с вареным лососем и оливковым маслом.
Полдник – банан, травяной чай.
Ужин – овощное рагу на пару (цуккини, морковь, лук, помидоры, зелень, чеснок).
Третий день
На завтрак – теплая лимонная вода, фруктовое пюре. Поздний завтрак – семечки подсолнечника, яблоко.
На обед – овощной суп-пюре.
Полдник – живой йогурт, орехи.
На ужин – листовой салат с оливковым маслом и огурцами, йогурт.0
Главные правила любой детокс-диеты: начните день со стаканы теплой воды с лимоном. До полудня употребляйте клетчатку – злаковые, яблоки. Не забывайте выпивать до 2,5 литров воды в день.

Примерное (!) МЕНЮ для правильного питания

ЗАВТРАК: каша* + вареное яйцо + фрукт* + чай* с хлебцом.
ЛАНЧ: йогурт\творог\кефир\овощи\ + фрукт.
ОБЕД: суп*\каши\ + нежирная рыба*\ мясо* + овощи*.
ПОЛДНИК: творог\кефир\овощи*.
УЖИН: нежирная рыба*\ мясо*+ творог\яйцо +овощи*.
ПОЗДНИЙ УЖИН: кефир\творог.

Вы не только начинаете правильно питаться, но и ХУДЕТЬ