Запеченые грибные шляпки

на 2 порции
время 30 минут

6-8 крупных шампиньонов
1 чили
1 зубчик чеснока
1 ст/л сл масла
3 ст/л ол масла
50 гр пармезана
зелень петрушки
соль и перец

Подготовить форму для запекания или сковороду. Смазать ее ол маслом. У грибов удалить ножки, а шляпки очистить.
Выложить шляпки в форму. В середину каждой положить кусочек сл масла. Измельчить зелень, чеснок и чили. Сыр натереть.
Выложить в каждую шляпку понемногу всех ингредиентов. Посолить и поперчить. Взбрызнуть ол маслом и отправить в разогретую духовку минут на 15.
Подавить с гренками, картофелем или просто свежими овощами.


Сэндвич по-восточному.

Сэндвич по-восточному.
200 г копченого лосося
300 г риса для суши
4 листа нори
семена кунжута
сливочный сыр
огурец ½
150 мл уксуса для суши
1). Залейте рис 300 мл. воды, дождитесь, пока вся вода не впитается в рис, выньте его и перемешайте его со 150 мл. уксуса для суши.
2). Разрежьте лист нори пополам.
3). Влажными руками положите рис на нори, распределите его по площади листа.
4). Затем на другой лист положите сливочный сыр, несколько тонких ломтиков огурца и несколько ломтиков копченого лосося. Положите один лист нори на другой и тесно прижмите их друг к другу.
5). Разрежьте получившуюся массу на треугольники или квадраты.