Картофельное пюре
С 5 месяцев.
Понадобится 2 картофелины, 4 ст.ложки молока (грудного или смеси), 1 чайная ложка сливочного масла.
Хорошо
 помойте картофель. Почистите его от кожуры. Помойте еще раз. Сварите 
картофель на пару или испеките в духовке до мягкости. Протрите еще 
горячий картофель через сито или измельчите в блендере. Взбивая 
картофель, постепенно влейте горячее молоко. Полученное пюре поставить 
на огонь и кипятить еще 2-3 минуты. Снимите с огня и добавьте сливочное 
масло. Охладите.

Пюре из цветной капусты и кабачка
С 6 месяцев.
Понадобится
 50 г цветной капусты, 60 г кабачка, 2 ст.ложки молока (грудного или 
смеси), половина чайной ложки растительного масла.
Хорошо промойте 
овощи проточной водой. Очистите капусту. Разделите ее на небольшие 
соцветия. Нарежьте кабачок небольшими брусочками. Положите овощи в 
эмалированную кастрюлю. Залейте все кипятком так, чтобы вода полностью 
покрывала овощи. Закройте крышкой и варите до полной готовности. 
Протрите еще горячие овощи с отваром через сито до получения однородной 
массы. Можете воспользоваться блендером. Добавьте в пюре горячее молоко.
 Кипятите еще 1-2 минуты. В готовое пюре добавьте растительное масло и 
перемешайте.

Морковно – картофельное пюре
С 7 месяцев.
Понадобится 2 картофелины, 1 морковь, 4 ст.ложки молока (грудного или смеси), 1 чайная ложка растительного масла.
Хорошо
 помойте морковь и картофель. Очистите и помойте еще раз. Нарежьте овощи
 кубиками. Положите их в эмалированную кастрюлю. Залейте кипятком так, 
чтобы вода покрывала овощи. Варите овощи на медленном огне под крышкой 
до готовности. Горячие овощи протереть через сито до получения 
однородной массы. Можете воспользоваться блендером. В пюре добавьте 
молоко, соль, растительное масло. Доведите до кипения, снимите с огня и 
остудите.

Морковное пюре
С 7 месяцев
Понадобится 1 средняя морковь, горячая вода, 2 столовые ложки молока ( грудного или смеси), ј чайной ложки сливочного масла.
Хорошо
 помойте морковь, почистите ее, еще раз помойте. Нарежьте помытую 
морковь кубиками, переложите ее в эмалированную кастрюлю, залейте 
кипятком так, чтобы вода покрывала морковь. Варите морковь на пару или 
на медленном огне под крышкой, пока морковь не разварится, а вода не 
выкипит. Горячую морковь протрите через сито до однородной массы. Можно 
измельчить морковь в блендере. Добавьте сливочное масло, горячее молоко и
 все перемешайте. Кипятите еще 2-3 минуты. Охладить перед подачей на 
стол.

Пюре из кабачка и куриного мяса
С 9 месяцев.
Понадобится
 150 – 200 г мякоти кабачка, 50 г вареного белого мяса курицы или 
индейки, ј стакана молока, 1 ст.ложка сливочного масла.
Хорошо 
помойте кабачок. Очистите его от кожицы и нарежьте небольшими ломтиками.
 Отварите на пару до полной готовности. Горячим, перетрите кабачок через
 сито до однородной массы. Смешайте с измельченным мясом птицы до 
однородной консистенции. Влейте горячее молоко, посолите и прокипятите 
еще 2-3 минуты. Добавьте в готовое пюре сливочное масло.

Пюре из цветной капусты с молоком
С 6 месяцев.
Понадобится 100 г цветной капусты, 2 ст.ложки молока (грудного или смеси), половина чайной ложки растительного масла.
Хорошо
 промойте цветную капусту. Разрежьте ее на соцветия. Уберите зеленые 
листья. Положите мелкие соцветья цветной капусты в эмалированную 
кастрюлю. Залейте ее кипятком так, чтобы капуста была полностью в воде. 
Закройте крышкой и тушите до готовности капусты и полного испарения 
воды. Горячую капусту протрите через сито до однородной массы. Можете 
воспользоваться блендером. В пюре добавьте горячее молоко и прокипятите 
еще 1-2 минуты. В готовое горячее пюре добавьте растительное масло.

Яблочно – тыквенное пюре
С 6 месяцев.
Понадобится 100 г мякоти тыквы, 1 яблоко, 1 чайная ложка сливочного масла.
Хорошо
 промойте тыкву и яблоко. Отчистите от кожуры, удалите семечки. Нарежьте
 плоды кусочками. Тыкву залейте водой и варите на медленном огне под 
крышкой до мякоти. Добавьте яблоко. Варите еще 10 минут. Еще горячие 
плоды натрите на мелкой терке вместе с отваром до однородной массы. 
Можете воспользоваться блендером. Пюре прокипятить еще 102 минуты. 
Охладите, добавьте сливочное масло и подавайте на стол.

Пюре из картофеля, моркови, капусты, свеклы и тыквы
С 8 месяцев.
Понадобится
 1/5 картофелины, по 30 г моркови, тыквы, свеклы, белокочанной капусты, 2
 ст.ложки молока (грудного или смеси), половина чайной ложки 
растительного масла.
Тщательно помойте овощи. Очистите их, порежьте 
на мелкие кусочки. Порезанные овощи положите в эмалированную кастрюлю, 
добавьте воду, закройте крышкой и тушите на медленном огне. Нельзя 
допускать полное испарение воды. Когда овощи станут мягкими, горячими 
протереть их через сито до однородной массы. Можете воспользоваться 
блендером. Добавьте в пюре горячее молоко и доведите все до кипения. 
Добавьте растительное масло.

Овощное пюре с кольраби, шпинатом и картофелем
С 8 месяцев.
Понадобится:
 половина кочана кольраби, 100 г шпината, 1/3 картофелины, желток одного
 вареного яйца, 2 ст.ложки воды, 1 ст.ложка сливочного масла.
Тщательно
 промойте овощи. Измельчите кольраби. Часть зеленой ботвы кольраби 
отложите в сторону. Почистите картофель, промойте его еще раз. Порежьте 
его ломтиками. Положите картофель и кольраби в эмалированную кастрюлю, 
добавьте сливочного масла, закройте крышкой и тушите примерно 15 минут. 
Отложенную зелень кольраби и шпинат измельчить и добавить к тушащимся 
овощам. Тушить все еще 5 0 10 минут. Горячие овощи протереть через сито 
до получения однородной массы. Можете воспользоваться блендером. 
Добавьте яичный желток, перемешайте.

 

Серия сообщений "питание малыша":
Часть 1 - Большие секреты кулинарии для маленьких
Часть 2 - Питание малыша
...
Часть 34 - ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ III
Часть 35 - Омлет «Изумительный» (МК от Елены)
Часть 36 - Каждой маме на заметку овощные пюрешки
Часть 37 - Курица в сырном соусе "Птичье молочко"
Часть 38 - Детские тыквенные кексы
...
Часть 42 - Закусочные овощные мини-тортики
Часть 43 - Супчики для детей
Часть 44 - Супчики для детей 9-12 месяцев