Постное печенье "Минутка с начинкой"

Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 12:38 + в цитатник

Рецепт удивляет своей простотой. Из минимума продуктов получается достаточно вкусное печенье, похожее на слоеное. В процессе приготовления хотелось добавить немного сахара в тесто, но я все-таки решила строго придерживаться рецепта. И не ошиблась. В результате оказалось достаточно сладкой начинки из изюма и сахарной пудры. Но если вы любите послаще, то я рекомендую добавить немного сахара.

Ингредиенты: 1/2 ст. минеральной газированной воды, 1/2 ст. растительного масла, 2 ст. муки с горкой, 100 гр. изюма, сахарная пудра для посыпки. 1 стакан - 250 мл. Из данного количества продуктов получается 32 печенья.

Совет: В качестве начинки можно использовать курагу.

Время приготовления: 45 минут .

Общее время: 50 минут .

Вот то, что вам понадобится:
1. 1/2 ст. минеральной газированной воды
2. 1/2 ст. растительного масла
3. 2 ст. муки с горкой
4. 100 гр. изюма
5. сахарная пудра

Домашний рецепт приготовления:

Изюм залить кипятком и дать постоять 5-7 минут, затем воду слить.

Смешать минеральную воду и растительное масло.

Добавить муку и замесить тесто.

Тесто разделить на 4 равные части, скатать шарики.

Шарик теста раскатать в форме круга толщиной 5 мм.

Разрезать на 8 частей (треугольники).

Выложить немного изюма на широкий край треугольника.

Треугольник скрутить к центру, должен получиться рогалик. Подобным образом скрутить остальные треугольники.

Печенье выложить на противень с пергаментной бумагой, выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

http://www.cookforfun.ru/postnoe-pechenie

Недавно выкладывала рецепт постных чебуреков (тесто на минеральной воде). Так тесто для этого печенья тоже с использованием минеральной воды.
Для теста смешать 0,5 ст. газированной минеральной водыс 0,5 ст. растительного масла без запаха. Добавить 300-350 гр. муки. Замесить тесто, как на лапшу. Разделить на 4 части. Каждую часть раскатать. Получившийся круг нарезать на 8 секторов. На широкую часть положить половинку кураги (если очень сухая, предварительно замочить в воде). Закатать трубочки. Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 20-20 минут. При подаче посыпать сахарной пудрой.