Салат из печени с ананасами-гриль

Четверг, 19 Апреля 2012 г. 22:38 + в цитатник

Салат из печени с ананасами-гриль

Ингредиенты:

ананас 2 кружка
печенка 500 г
салатная смесь 1 пачка
кедровые орехи

для соуса:

бальзамический уксус 1 ч. л.
оливковое масло 2 ст. л.
соевый соус 1 ч. л.

Способ приготовления:

Смазать сковороду-гриль оливковым или растительным маслом, выложить кружки ананаса и готовить с двух сторон по 2-3 минуты.

Печень помыть, обсушить и обжарить до готовности на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу.

На тарелку выложить листья салата.

Ананас очистить от кожицы и нарезать треугольниками, выложить на салат.

Распределить по салату куриную печень.

Для соуса соединить все ингредиенты и размешать.

Залить салат соусом.

Посыпать салат кедровыми орехами.

Дать постоять 20 минут и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: Ельнова Оксана, специально для Kulina.ru

http://www.kulina.ru/articles/72548/

Серия сообщений "блюда из суб.продуктов":
Часть 1 - Сердечки в кисло-сладкой заправке
Часть 2 - Пате из куриной печени с каштанами
...
Часть 9 - Запеченные куриные желудочки
Часть 10 - Невероятно вкусная КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ, запеченная с грибами, луком и морковью
Часть 11 - Салат из печени с ананасами-гриль
Часть 12 - Потрошки куриные
Часть 13 - Yürek Güveci - Гювеч из говяжьего сердца
...
Часть 32 - Бычьи семенники
Часть 33 - Куриная печень по- милански
Часть 34 - Как нужно правильно варить говяжий язык