Шоколадное суфле с кофе для любимых

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 12:06 + в цитатник

Ингредиенты:

(на 3 порции)

сливочное масло 70 г (и еще немного для смазки формочек)
шоколад (содержание какао от 55% и выше) 75 г
кофе растворимый 1 ст. л.
1 яйцо
1 желток
50 г сахара
1/2 пакетик ванильного сахара
1 ч. л. муки
ванильная пудра

Кружки или формочки смазать сливочным маслом. Посыпать их мукой. В кастрюлю натереть шоколад, добавить масло и поставить на плиту, не мешать. Когда шоколад и масло растопятся, массу перемешать лопаточкой. В миску разбить яйцо и желток. Всыпать сахарный песок и ванильный сахар. Хорошенько все взбить. Добавить муку. Всыпать кофе. Все как следует перемешать. Влить в массу расnопленный шоколад. Аккуратно все перемешать. Разлить смесь по чашкам, заполняя их на 3/4 высоты. Духовку разогреть до 210 градусов. Выпекать в духовке около 7-10 минут, пока суфле не поднимется и не начнет трескаться. Готовое суфле достать из духовки, слегка охладить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Поэтапное приготовление блюда Шоколадное суфле с кофе для любимых в фотографиях смотрите здесь

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/кексы,маффины,куличи
СВЧ/выпечка

Процитировано 10 раз
Понравилось: 2 пользователям