ТЕСТО(скорое)ПИЦЦА,ПИРОГИ ( Супер рецепт!!!)))
 

 ПИРОЖКИ  С  ЛИВЕРОМ

У  меня  очень много рецептов  теста...но  пеку  практически все  время  по этому  рецепту...пироги получаются  такие  вкусные...не описать словами!!!

Пироги, булочки, чебуреки, пицца, получаются  сдобные, пышные, и  очень, очень вкусные!!!
Пакет сухих  дрожжей (у меня  были Саф-момент)-11гр.
1кг -муки ( 6стаканов + 2 ст,ложки  получается  1 кг муки)
50-100гр. растительного  масла
1,5ч.л  соли.
3-6 ст.л  сахара (в зависимости от начинки)
0,5 л. воды
Муку  смешать с  дрожжами, ни в коем  случае не смешивать с  жидкостью. В теплую воду добавить сахар, соль,масло растительное, размешать хорошо,  влить жидкость в  муку и  вымесить тесто (чтобы не липло к рукам)
Сразу  можно формировать  изделия  и  выпекать или  жарить, ( я  держу в тепле 30-60 мин) тогда  тесто получатся просто  чудо!
Если  выпекать  в духовке, дать  подняться  на  противне  и смазать  перед  выпечкой маслом.
Тесто  Очень  вкусное! Мягкое, воздушное  и  быстрое!!!
Делала  пирожки  с  капустой, картошкой, пиццу.
 

Сегодня  были пирожки  с  ливером, отваренное  легкое,обжаренная  печень, провернуть на  мясорубке, добавить  к обжаренному  луку,немного все  вместе обжарить.

Получилось просто супер!Очень сочно,очень вкусно! Попробуйте!

На верхнем  фото пироги  из духовки, на нижнем  жаренные на сковороде.

Мой комменртарий : Автор дает замечательный рецепт простого, не сдобного теста для   пирожков, чебуреков, хлеба, пиццы, не сдобных булочек.  А вот для сдобных булочек и пирогов сдобных, мне кажется, оно не годится. Тут и сдобы-то ведь никакой нет.  Настоящее сдобное тесто содержит много яиц, масла, сливок или молока, сахара, его нужно хорошо вымешивать и выдерживать, что бы дрожжи хорошо смогли его поднять. А это тесто очень легкое, пушистое и пирожки, чебуреки, хлеб, пицца получатся замечательно. Удачи!