Записи Друзья Комментарии
sharm
Аватар sharm

 -Цитатник

Нежнейший шоколадно-сливовый бисквитный рулет "Мария" - (0)

Нежнейший шоколадно-сливовый бисквитный рулет "Мария" Нежнейший бисквитный рулет. С насыщ...

Варианты фраз для гравировки колец - (1)

Варианты фраз для гравировки колец. Неcколько вaриaнтов фрaз для гравировки нa коль...

Луковая шелуха от вредителей - (0)

Луковая шелуха от вредителей Не всем известно, что хорошим удобрением и отличным средством о...

Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья» - (0)

Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья»   Овощная з...

Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) - (0)

Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) *****Внимание : Если хоть ...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Фотоальбом

 -Я - фотограф

Идеи вязаных изделий на малюток

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в sharm

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.11.2009
Записей: 19779
Комментариев: 21488
Написано: 47510


Торт "Шоколад на кипятке"

Среда, 27 Апреля 2011 г. 07:21 + в цитатник

Торт "Шоколад на кипятке"
 


 

Не знаю какое название дать этому торту, рецепт сборный. 

Обзову, пожалуй, "Шоколад на кипятке", т.к. в основе коржи по известному на многих кулинарных форумах одноимённому рецепту.

Очень многие делали такой бисквит и результат всегда превосходный. Все довольны и счастливы :) Я тоже :)

Комбинировала  с разным кремом, но всё-таки больше всего мне нравится прослойка из  зефира, взбитых сливок и чёрной смородины. Восхитительное сочетание!  Такое сладкое искушение ;)




Смешать 2 яйца и 2 стакана сахара, пакетик ванильного сахара.

Добавить 6 столовых ложек с горкой какао (только НЕ «Несквик»!!!!!), перемешать.

Добавить  2 стакана с горкой муки, 1,5 ч.л. соды и 1,5 ч.л. разрыхлителя,   перемешать. Соду я гашу лимонным соком, иначе меня потом преследует  жуткий мыльный привкус.

Влить стакан молока, перемешать.

Добавить  1/3 стакана растительного масла. Хорошенько все размешать и влить стакан кипящей воды, помешивая тесто.

Тесто будет жидковатым.

Количество  сахара не уменьшать! Количество какао тоже не уменьшайте, и вообще,  рекомендую строго следовать рецепту, ничего не менять, не убавлять и не  прибавлять!

Стакан, имеется в виду, гранёный, объём 250 мл.

Тесто  сразу вылить в разъёмную  форму (я выпекала в  форме 23 см), слегка  смазанной маслом и присыпанной мукой.  Поставить выпекать  в уже  разогретую духовку, примерно,  минут на 30 при 180-200 гр.

Корж получится большой и высокий, мокроватый.  Разрезать его на 2 или 3 части.

Коржи, в принципе, можно промазать любым кремом, каким душа пожелает.

Я разрезала корж  на 2 части.

Потом  1 корж промазала чёрной смородиной, протёртой с сахаром. Даже не промазала, а щедро так и от души положила:)

(Смородину  можно взять свежезамороженную. 1 пакетик измельчить в пюре с сахаром и  оставить на несколько часов или на ночь в холодильнике)

Поверх  смородины уложила нарезанный на кружочки зефир. (Т . е. зефир разделить  на две части и каждую порезать пополам.  Промежутки между кружочками  заполнить небольшими кусочками зефира)

Сверху зефира выложила  (тоже щедро) взбитые без сахара  жирные 35% сливки 0,5 л. Повторяю, взбивать сливки без сахара!

Зефир  впоследствии практически растворяется в сливках и получается очень  нежная и вкусная прослойка, а в сочетании с кисловатой чёрной смородиной  - это дас ист фантастиш !!!

Далее, накрыла сверху вторым коржом и  так же промазала чёрной смородиной.

Бока  торта обсыпала бисквитной крошкой.

Поверх торта  вылила растопленный со сливками горький и молочный шоколад (1, 5 плитки и 130 мл жирных 35% сливок).
Украсила свежими  ягодами.

 



 

Автор: [info]michelle_elena

Рубрики:  ВЫПЕЧКА/торты


Процитировано 153 раз
Понравилось: 10 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
leonarda_putane   обратиться по имени Среда, 27 Апреля 2011 г. 09:26 (ссылка)
Cпасибо тебе!!
Ответить С цитатой В цитатник
Бабуличка   обратиться по имени Среда, 27 Апреля 2011 г. 10:47 (ссылка)
Как вкусно..... Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
ива_цолова   обратиться по имени Среда, 27 Апреля 2011 г. 14:06 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Тати_Бо   обратиться по имени Четверг, 28 Апреля 2011 г. 10:56 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
богодарова_нина   обратиться по имени Пятница, 29 Апреля 2011 г. 11:52 (ссылка)
большое спасибо!
отличный рецепт (472x474, 132Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
VALENTINA1   обратиться по имени Пятница, 29 Апреля 2011 г. 21:27 (ссылка)
СПАСИБО!
ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ РЕЦЕПТ ШОКОЛАДА-БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ
ПРИЗНАТЕЛЬНА.
МЕЧТАЮ СДЕЛАТЬ САМА ШОКОЛАД.
55257659_4be89483b37d (600x600, 233Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
galina15   обратиться по имени Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 10:03 (ссылка)
Большое спасибо!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте