Нежнейший шоколадно-сливовый бисквитный рулет "Мария" Нежнейший бисквитный рулет. С насыщ...
Варианты фраз для гравировки колец - (1)Варианты фраз для гравировки колец. Неcколько вaриaнтов фрaз для гравировки нa коль...
Луковая шелуха от вредителей - (0)Луковая шелуха от вредителей Не всем известно, что хорошим удобрением и отличным средством о...
Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья» - (0)Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья» Овощная з...
Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) - (0)Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) *****Внимание : Если хоть ...
Без заголовка |
Хорошо в деревне летом. После сытного обеда выходишь в огород и думаешь, чем бы разнообразить вечернее шашлычное меню. Взор устремляется на грядку с кабачками. Срезаешь парочку молоденьких кабачков. По соседству срываешь помидор. Рвёшь букет из укропа, базилика и мяты. И ещё понадобится чеснок. Всё это моешь и начинаешь приготовления.
Кабачки нарезаем кольцами по 0,5 см. Помидор режем кольцами в 1 см. Нам необходим помидорный сок. Один помидор на 1-2 кабачка. Хотя на гриле помидор тоже получается неплохо, поэтому можно и побольше. Мелко режем 2 зубчика чеснока, укроп, базилик и мяту. Соль и перец по вкусу. Добавляем столовую ложку оливкового масла на каждый кабачок. Можно заменить подсолнечным или кукурузным. Но с оливковым получается вкуснее. Всё это кладём в посуду, плотно закрываем крышкой.
Трясём посуду вверх-вниз, хорошенько перемешивая содержимое. Через час помидоры и кабачки дадут сок. Снова повторяем операцию по перемешиванию. И так каждый час. Через 3 часа продукт готов для жарки.
Готовим угли. Кабачки выкладываем на решетку-гриль или нанизываем на шампура, как показано на картинке. Кольца должны располагаться вдоль огня.
Обжариваем с каждой стороны до появления румяной коричневатой корочки. Главное, во время снять, не допустить подгорания. Блюдо хорошо сочетается с мясным или куриным шашлыком.
http://www.liveinternet.ru/journa...urnalid=3555543
Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/блюда из овощей и грибов |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |