Ингредиенты:

 

— Филе трески 500 г.

— Рубленая петрушка 3 ст.л.

— Растительное масло 6 ст.л.

— Чеснок 3 зубчика

— Перец черный молотый по вкусу

— Соль по вкусу

— Сливочное масло 20 г.

— Лимонный сок 10 мл.

 

Приготовление:

 

1. Филе трески (или мерлузы) нарезать кусками толщиной с палец и положить на противень, на дно которого налито 2-3 столовые ложки растительного масла. Посыпать солью и перцем, полить растительным маслом и сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Посыпать измельченным чесноком.

 

2. Поставить противень в духовку, разогретую до 180-200 градусов и печь до готовности (минут 15-20). За пять минут до готовности перевернуть аккуратно рыбу, посыпать петрушкой и убрать еще на 5 минут. Сбрызнуть готовую рыбу лимонным соком.

 

Приятного аппетита!