Кабачковая икра

Вторник, 24 Июля 2018 г. 13:37 + в цитатник

Продукты берем такие:

- один килограмм кабачков;

- две моркови ;

- одна луковица ;

- три столовые ложки томатной пасты;

- соль, перец по вкусу;

- пол чайной ложки сахара;

- четыре столовые ложки растительного масла;

Кстати а вы знали что купить диплом в Москве о высшем образовании можно на moscow-diplom.ml не дорого и быстро. Все подробности по ссылке. А мы начинаем готовить.

Начинаем готовить:

Первый шаг.

Промытые кабачки нарежь мелкими кубиками. Если они перезрели, предварительно удали семечки

Второй шаг.

Обжарь кабачки до легкого зарумянивания в 3 ст. л. растительного масла в 2–3 подхода, чтобы на сковороде они размещались в 1 слой.

Третий шаг.

Лук порежь мелко, морковь натри на терке. Обжарь их вместе в оставшейся 1 ст. л. масла. Добавь кабачки, накрой крышкой и потуши овощи 10 минут, периодически помешивая.

Четвертый шаг.

Добавь томатную пасту, соль, перец, сахар, перемешай и протуши еще минут 10. если кабачки молодые, воду можно не добавлять.

Последний шаг.

Слегка остывшие овощи перебей блендером: так у тебя получится превосходная пастообразная консистенция. Если готовишь икру для хранения, можешь еще раз довести массу до кипения.

Всем приятного!!!

Рубрики:

Кулинария
Консервация