1.
Берем такие продукты:
-восемьсот грамм картошки;
-триста грамм шампиньонов;
-две луковицы;
-пол килограмма фарша ;
-две столовые ложки томатной пасты;
-двести миллилитров сливок;
-сто грамм сыра для запекания;
-соль, перец, тимьян, красная паприка;
Хочу всем порекомендовать отличный информационный портал
http://justuseup.com/. На котором всегда самые свежие стать на тему: диета, путешествие,кулинария, отдых и многое другое. Думаю многим как и мне он очень понравится. Все подробности на сайте.
Готовить будем так:
Шаг первый.
Первым делом разогреем духовой шкаф до двухсот градусов.
Шаг второй.
Картофель помыть, почистить, нарезать на шайбы и отварить в соленой воде буквально 5-6 минут. Воду слить.
Шаг третий.
Лук нарезать квадратиками, шампиньоны можно нарезать произвольно. В сковородке разогреть немного масла, обжарить до прозрачности половину лука.
Шаг четвертый.
Добавить шампиньоны и обжарить их хорошо в течении 7-8 минут. В конце посолить, поперчить, добавить немного тимьяна. Грибы выложить.
Шаг пятый.
В этой же сковородке обжарить оставшийся лук, добавить фарш и жарить минут 5. Добавить томатную пасту, соль, перец, сливки, красную паприку, все хорошо перемешать и дать сливкам закипеть. Затем добавить в фарш грибы и потушить всё вместе пару минут.
Шаг шестой.
В форму для запекания выложить половину фарша с грибами, затем выложить слой картошки и верхним слоем вторую половину грибов с фаршем. Посыпать тертым сыром.
Последний шаг.
Запекать примерно 30 минут. Я запекаю на уровне чуть ниже среднего. Готовую запеканку можно посыпать зеленью.
Всем приятного!!
