Вам потребуется: 

лаваш тонкий – 2–3 листа 

помидор – 1 штука 

укроп 

петрушка 

цуккини – 300 г 

перец сладкий – 2 штуки

сыр пармезан 

стакан молока 

ложка муки 

 

Способ приготовления: 

Разогреть оливковое масло, обжарить/потушить в нем овощи. 

Сделать соус: в стакан молока добавить ложку муки и довести до кипения. 

Листы лаваша нарезать одинаковой формы. Смазать противень маслом, выкладывать лазанью: 

1 лист лаваша – овощи, 

лист лаваша – овощи, 

самый последний слой – лаваш, затем заливаем все соусом, чтобы соус промочил весь верхний лист и у него не было сухих мест, бока лазаньи тоже хорошенько пропитываем соусом, по сути она должна тушиться в нем; посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку на 20 минут, пока не появится золотистая корочка.