До этого рецепта додумалась совершенно недавно. Казалось бы это так просто приготовить морковь по-корейски, но честное слово, я не додумывалась раньше закрывать ее на зиму. Консервированная морковь по-корейски, рецепт ее совсем несложный, а морковь закатанная в баночках получается еще вкуснее обычной. Консервированная морковь по-корейски всегда сочная и радует вас всю зиму, до наступления следующего лета. Хранится долго и хорошо.

 

Ингредиенты:

 

Морковь — 3 килограмма;

соль — 2 столовые ложки;

сахар — 200 грамм;

растительное масло — 100 грамм;

уксус 9% — 100 грамм;

молотый кориандр — 2 столовые ложки;

черный молотый перец — 1 чайная ложка;

чеснок — 2 головки.

Пошаговый рецепт консервированной моркови по-корейски

 

Натираем морковку на терке, предназначенной для моркови по -корейски.

Добавляем соль, сахар, уксус, чеснок, кориандр и перец.

Перемешайте все и пусть так постоит ночь.

С утра необходимо выложить морковку с образовавшимся соком в стерилизованные баночки.

Поставить банки на стерилизацию в кипящую воду, если баночка 0,5 литра стерилизуем10 минут. Дальше нужно закатать баночки, перевернуть вверх дном и укутать.

Из данного количества ингредиентов получается 7 баночек по 0,5 литра.

Консервированная морковь по-корейски это всегда выиграшное угощение, отличный гарнир, также из нее можно готовить различные салаты, дополняя ингредиентами.

 

Приятного аппетита.