Для нашего рецепта нужны такие продукты:

 

-одни килограмм свинины бескостной;

-пол литра пива;

-одна чайная ложка розмарина;

-четыре зубчика чеснока;

-соль и перец по вкусу;

 

  Кстати а вы знает что такое бк марафон зеркало? Это букмекерская контора которая имеет большую армию клиентов и считается одним из самых успешных онлайн букмекеров СНГ. Все подробности по ссылке. А мы начинаем готовить.

 

Готовить будем вот так:

 

Шаг первый.

Подготовленное мясо (лучше, если это будет цельный кусок с сальной прослойкой) прокалываем в нескольких местах, чтобы оно хорошо промариновалось.

 

Второй шаг.

Подготавливаем смесь специй: соль, перцы и розмарин смешиваем в ступке.

 

Третий шаг.

Полученной смесью натираем наше мясо и оставляем на часик (лучше на пару часиков) пропитаться.

 

Четвертый шаг.

Чеснок режем на кусочки..

 

Пятый шаг.

.добавляем к мясу.

 

Шестой шаг.

Заливаем мясо пивом. Я брала светлое пиво.

 

Седьмой шаг.

Убираем на несколько часов в холод мариноваться.

 

Восьмой шаг.

На следующий день (в идеале мариновать на ночь) кладем мясо с чесночком в подготовленную форму. Сверху поливаем несколькими ложками пивного маринада.

 

Девятый шаг.

Закрываем сверху фольгой и отправляем на 1 час в духовку при Т=250 С.

 

Последний шаг.

Через час снимаем фольгу, ставим вновь в духовку для образования золотистой корочки, предварительно полив образовавшимся соком с пивом. Через минут 30-40 мясо переворачиваем на другой бочек. Тем самым способствуя образованию корочки с обеих боков. Убираем в духовку ещё минут на 30-40.

Подавать с картофелем и овощами

 

Всем приятного аппетита!!!