Суп из цветной капусты со сливками и петрушкой

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 17:17 + в цитатник

N2WH8I4Zk_o (700x466, 246Kb)

Продукты для супа вот такие:

-один репчатый лук;

-двести пятьдесят грамм капусты цветной;

-Морковь 1 шт.

-Чеснок 3 зубка

-Оливковое масло 3 ст.л.

-Бульон 1,2 л

-Сливки 15-20% 150 мл

-Петрушка 1 пучок

А если вас интересует где купить букеты в Киеве? Тогда лучший вариант это зайти на сайт iflores.com.ua. Тут очень большой выбор цветов по самым лучшим ценам. Заходите и убедитесь в этом лично!

Готовится вот так:

Первый этап.

Подготовить ингредиенты.

Второй этап.

В 3-литровой кастрюле доведите до кипения бульон. Цветную капусту разделите на соцветия.

Третий этап.

В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до мягкости, добавьте чеснок и еще 1 минут томите на среднем огне.

Четвертый этап.

В кипящий бульон добавьте морковь и лук. Варите 10 минут, добавьте цветную капусту, соль по вкусу и варите еще 7-8 минут до мягкости капусты.

Пятый этап.

Влейте сливки, доведите до кипения, добавьте петрушку и снимите с огня. Накройте крышкой суп и дайте 5 минут постоять.

Шестой этап.