Суп из красной чечевицы с тыквой.

Пятница, 04 Июля 2014 г. 20:47 + в цитатник

За сорок минут суп будет готов на шесть персон.

Продукты такие:

-стакан оранжевой чечевицы

-одна луковица

-две небольшие морковки

-два зубчика чеснока

-триста грамм тыквы

-пять стаканов воды

-соль, перец

-сельдерей

Начинаем готовить:

Первый этап.

Чеснок мелко нарезать, лук нашинковать, морковь и тыкву натереть на крупной терке.

Второй этап

В кастрюле с широким дном разогреть оливковое масло, обжарить лук с чесноком, добавить морковь и тыкву и продолжать тушить несколько минут.

Третий этап.

Добавить чечевицу, соль перец, воду и сельдерей, довести до кипения и варить до готовности. Этот сорт чечевицы варится очень быстро, так что проверять нужно готовность овощей.

Четвертый этап.

Вынуть сельдерей из супа и выбросить, остальное измельчить в блендере и подавать.

Приятного аппетита Вам и вашим близким!

Рубрики:

Кулинария

Метки: Суп из красной чечевицы с тыквой.

Процитировано 13 раз
Понравилось: 2 пользователям