Лазанья-суп

Понедельник, 31 Марта 2014 г. 01:06 + в цитатник

На 4 порции понадобится:

-300 г говяжьего фарша

-1 луковица

-2 зубчика чеснока

-2 небольших морковки

-400 г рубленных томатов в собственном соку

-750 мл бульона

-150 г пасты

-1 ч л орегано

-лавровый лист, соль, перец

-сыр моцарелла

-свежий базилик

А вы знаете что у компания «Симпл» есть грунт растительный с доставкой в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Более подробно можно узнать на сайте www.simpl-gruz.ru. А мы начинаем готовить.

Приготовление:

Фарш посолить, поперчить и сформировать небольшие фрикадельки. Обжарить в небольшом количестве растительного масла до коричневого цвета.

Добавить нарезанный лук и чеснок. Готовить около 6 минут.

На отдельной сковороде пассировать морковь, предварительно натертую на терке.

Переложить фрикадельки и морковь в кастрюлю. Добавить томаты, бульон, специи и соль. Довести до кипения и варить на среднем огне 40 минут.

Добавить пасту и варить до готовности. Разлить суп в пиалы. Сверху покрошить моцареллу и поставить в разогретую до 250С духовку на 10 мин. Подавать со свежим базиликом.

Рубрики:

Кулинария