"Тулумба (турецкая кухня)"
|
|
Вторник, 18 Марта 2014 г. 11:05
+ в цитатник
Ингредиенты:
Тесто заварное:
● 100 гр маргарина
● 200 гр муки
● 220 мл воды
● 3 крупных яйца
● 1/4 ч. ложки соли
Сироп:
● 120 гр сахара
● 120 гр воды
● 1 ст. ложка концентрированного лимонного сока
● Растительное масло для обжаривания
Приготовление:
1. В начале сварить сироп. Довести до кипения воду с сахаром, убавить и варить 15-20 минут, периодически помешивая. Оставить охлаждаться.
2. Маргарин с водой довести до кипения, посолить.
3. Заварить муку, хорошо перемешать, снять кастрюлю с огня.
4. Втереть поочередно все яйца, масса должна стать гладкой.
5. С помощью кондитерского шприца выдавить тесто длиной около 5 см.
6. Растительное масло нагреть на сковороде. Обжарить кусочки теста порциями до румяного цвета, встряхивая сковороду, чтобы тесто прожаривалось со всех сторон.
7. Готовые тулумбы осторожно перемешать с остывшим сиропом и выложить на блюдо.
Метки:
Тулумба
турецкая кухня
Процитировано 75 раз
Понравилось: 20 пользователям
-
20
Запись понравилась
-
75
Процитировали
-
0
Сохранили
-
эллика обратиться по имени
Вторник, 18 Марта 2014 г. 15:07 (ссылка)
