Шоколадные брауни со сливочной начинкой
|
|
Понедельник, 14 Октября 2013 г. 00:08
+ в цитатник
![NpxCq_yG0kQ (604x403, 114Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/106/41/106041719_NpxCq_yG0kQ.jpg)
Ингредиенты:
Сыр сливочный - 400 г
Сахар - 300 г
Яйцо - 5 штук
Шоколад темный - 200 г
Мука пшеничная - 150 г
Приготовление:
В большой кастрюле вскипятить воду.
Масло нарезать кусочками, шоколад поломать и сложить в термостойкую миску или кастрюльку.
Как только вода закипит, снять большую кастрюлю с огня и поставить в нее маленькую так, чтобы в шоколад не попала вода. Размешивать до получения гладкой однородной массы, которая по консистенции должна быть как очень жидкий кефир или даже молоко. Дать смеси остыть.
В другой миске взбить 3 яйца и 200 грамм сахара. Добавить остывшую шоколадную смесь, размешать. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, тщательно перемешать.
В отдельной миске взбить сливочный сыр, 2 яйца и 100 грамм сахара.
Форму для выпекания смазать маслом или выложить пергамент. Вылить 3/4 шоколадного теста, разровнять.
Сверху выложить светлое тесто, не смешивая. Сверху выложить оставшееся шоколадное тесто. Выпекать 40 минут при 180 градусах.
Метки:
Шоколадные брауни со сливочной начинкой
Процитировано 32 раз
Понравилось: 11 пользователям
-
11
Запись понравилась
-
32
Процитировали
-
0
Сохранили
-