Для нашей бризоли понадобятся такие продукты:

 

Первое-2 яйца (не маленьких)

второе~80-100гр фарша

третье5 шампиньонов

четвертое-1 марин огурец

пятое-по 1 ст л сметаны и молока

шестое-2 ст л с горой тертого сыра

седьмое-чуть горчицы, зубчик чеснока

восьмле-соль, перец, растительное масло

девятое-несколько перьев зеленого лука и пару ст л рубленой петрушки

 

Приступим к приготовлению: 

 

Первый этап

В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч л растит масла. Перемешиваем до однородности

Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растит масла. Жарим под крышкой несколько минут, на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем, жарим еще минуту-другую.

 

Второй этап

А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем. Выкладываем в посуду, туда же порезанный соломкой огурец, сыр (у меня типа моцареллы, но можно какой хотите), сметану, горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем. Начинка готова! По желанию туда можно добавить ветчину.

 

Третий этап

На одну половину "блина" выкладываем начинку,накрываем второй половиной,закрываем крышку и через не целую минуту выключаем. При подаче щедро посыпаем рубленным зеленым луком с петрушкой

 

 Кстати а вы знаете что такое карманная блондинка? Это весьма полезное приложение-ассистент на андроид, устанавливается легко и подходит для различных смартфонов, например для Samsung Galaxy S3. Заходите и узнайте больше о этом приложении на сайте galaxy-news.ru