Пятница, 18 Января 2013 г. 20:08
+ в цитатник
![uuIiS-awIAw (511x355, 100Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/96/378/96378997_uuIiSawIAw.jpg)
Можно подавать как закуску (на праздничный стол) с хлебом, тостом, крекерами, канапе - украсив зеленью! И просто, попить чая с кусочком хлебца!) В любом случае вкусно!!!
И так, ингредиенты:
1 кг свежей куриной печени
2 луковицы
1 морковь
180 гр. сливочного масла
1-2 столовые ложки коньяка или бренди (по желанию)
Соль, молотый черный перец и мускатный орех по вкусу
Промываем печень. Измельчаем лук. Разогреваем глубокую сковороду с 2-3 ст.л сливочного масла и добавляем лук (обжариваем на среднем огне до золотистого цвета). Тем временем чистим морковочку и натираем на крупной терке, после отправляем в сковороду. Перемешиваем и жарим около 8-10 минут. Увеличиваем огонь и добавляем куриную печень. Жарить ее помешивая до тех пор пока она не приготовятся (но не дольше иначе она получится резиновая). Затем приправить солью, молотым перцем и мускатным орехом. Все тщательность перемешать, снять сковороду с огня и даем остыть.
Далее содержимое сковороды прокрутить через мясорубку или измельчить блендером. Пробуем, перемешиваем, и если есть необходимость солим/перчим, добавляем коньяк 1 или 2 ст.л. (по желанию!). Снова перемешиваем паштет и перекладываем в чашу, накрываем крышкой или полиэтиленовой пленкой, ставим в холодильник на 1-2 часа. Готово! Приятного аппетита!)
Это оооочеень вкусно!!!
Пробуйте=)
на правах рекламы
Нашла интересный интернет магазин компьютерных игр а именно
Xbox Live это возможность снять напряжение или просто примерить на себя другую роль. Заходите и вы точно подберете и для себя игру. Я рекомендую этот сайт!!!!
Метки:
Паштет из куриной печени
Процитировано 56 раз
Понравилось: 12 пользователям
-
12
Запись понравилась
-
56
Процитировали
-
0
Сохранили
-