Вторник, 30 Октября 2012 г. 19:34
+ в цитатник
![](http://dpashka.narod.ru/food/pirog.jpg)
кукурузная мука мелкого помола 3 стакана
пшеничная мука 1 стакан
кисломолочный сыр 500 г
яйца 2 шт.
вода, кислое молоко или сыворотка 1,5-2 стакана
соль и сливочное масло по вкусу
Кукурузную муку смешать с пшеничной мукой, просеять холмиком, сделать в нем углубление, влить туда либо воду, сыворотку, либо кислое молоко, разбавленное водой, добавить яйца и соль и замесить тесто. Затем в тесто добавить размельченный кисломолочный сыр или мелко нарезанный сыр - сулугуни, хорошо вымесить, накрыть полотенцем и поставить в тепло для расстойки. Готовое тесто выложить на сковороду, смазанную маслом, разровнять и печь в духовке.
Метки:
Ашвмгьал - чурек с сыром
Процитировано 20 раз
Понравилось: 9 пользователям
-
9
Запись понравилась
-
20
Процитировали
-
0
Сохранили
-