Мягкая, ароматная запеканка со множеством яблок и хрустящей корочкой. Булочки еще и полезные- цельнозерновая мука, отсутствие дрожжей, яиц и достаточное кол-во сахара поверх коричных яблок (напоминает немного скон по вкусу).

2 ст. цельнозерновой муки

10г разрыхлителя

щепотка соли

3ст.л. сахара      

ваниль

3 полные ст.л. легкого маргарина/масла

100мл молока (возможно растительного происхождения тоже подойдет)

50мл яблочного сока

 

2 средних яблока

корица

2-3ст.л. сахара (по вкусу)

2ст.л. лимонного сока

цедра половины лимона

немного молока

 

Духовка 200С. Смешать сухие ингредиенты, добавить масло и вилкой размять все. Затем влить молоко, размешать и влить сок. Тесто будет податливое. Раскатать его в пласт толщиной ок.0,5-1см, посыпать корицей, немного сахаром, разложить натертые яблоки и полить соком с цедрой и завернуть рулетом. Нарезать рулет на порции )примерно по 3 см) и разложить их в смазанную форму. Побрызгать сверху молоком (ок.50мл,немного) и сахаром. Запекать ок.20 минут.

 

Автор рецепта - Olga P

 

 

                                                       для вас do-it-yourself-best.net