Сочный салат-закуска из баклажоно,курицы и помидоров.
|
|
Понедельник, 09 Июля 2012 г. 16:14
+ в цитатник
Ингредиенты:
1 куриную грудку без кожи
1 крупный баклажан
2 сочных крупных помидора
100г мягкого сыра
1 луковица
2 зуб.чеснока
2 ст.л. оливкового масла для заправки
1 ст.л. лимонного сока
Приготовление:
Првым делом нарежем баклажан кубиками, обильно посыпем солью и оставит так на 30-40 минут, чтобы ушла горечь.
Куриную грудку отделяем от костей и нарезаем небольшими кубиками.
Лук нарезаем мелко.
Курицу обжариваем на небольшом количестве растительного масла, добавляем 1 зубчик пропущенного
через пресс чеснока. Готовим да золотистой корочки.
С баклажана сливаем выделившийся сок, промываем под водой от соли, промакиваем полотенцем.
Обжариваем на небольшо м количестве масла вместе с луком до готовности баклажана.
Помидор и сыр нарезаем кубиками.
Смешиваем все компоненты, заправляем оливковым маслом с лимонным соком и прованскими травами.
Салату лучше всего дать постоять пару часов.
Вкусно с тостами или хлебом!
Метки:
Сочный салат-закуска из баклажоно
курицы и помидоров
Процитировано 334 раз
Понравилось: 72 пользователям
-
72
Запись понравилась
-
334
Процитировали
-
11
Сохранили
-
LLena63 обратиться по имени
Понедельник, 09 Июля 2012 г. 17:20 (ссылка)
