Заливное из курицы со сметаной
|
|
Четверг, 14 Июня 2012 г. 18:37
+ в цитатник
Ингредиенты:
300 гр куриного филе,
1 стакан сметаны,
1 небольшая луковица,
1 черешок сельдерея,
1 небольшая морковь,
1/2 стручка красного болгарского перца,
200 гр томатов черри,
2 стакана куриного бульона,
30 гр желатина,
соль и черный молотый перец по вкусу.
В кипящую воду опускаем куриное филе, а также крупно нарезанные лук с морковкой. Варим на небольшом огне в течении 1 часа. Полученный бульон процеживаем через марлю (3-4 слоя достаточно), а мясо нарезаем небольшими кусочками.
Замачиваем желатин в холодной воде минут на 30-40. Половину желатина разводим в теплом курином бульоне и приправляем специями по вкусу.
Оставшийся желатин распускаем с небольшим количеством воды, смешиваем с прогретой до комнатной температуры сметаной и также приправляем по вкусу специями.
Теперь начнем собирать само блюдо. Берем подготовленные формы и выкладываем на дно разрезанные черри (как их резать, пополам или мельче – это на Ваше усмотрение), нарезанное куриное мясо, а также небольшие ломтики болгарского перца и сельдерея. Заливаем форму куриным бульоном до половины и ставим в холодильник на на 1.5-2 часа.
Затем разливаем смешанный с желатином сметанный соус и снова ставим в холодильник. На этот раз часа на 3 до полного застывания.
Чтобы готовое заливное легче выходило из формы, саму форму на пару секунд необходимо опустить в горячую воду и перевернуть на тарелку.
на правах рекламы
Я долго искала и вот нашла классный сайт на котором можно
Скачать Angry Birds Rio для Android бесплатно это очень увлекательная игра!!! Советую всем скачать ее на этом сайте!!! Уровней в игре достаточно много – 60 так что вам будем чем заняться!!! Я рекомендую эту игру!!! Сама частенько играю в нее!!!!
Метки:
Angry Birds Rio
Angry Birds
Rio
Заливное из курицы со сметаной
Процитировано 51 раз
Понравилось: 16 пользователям
-
16
Запись понравилась
-
51
Процитировали
-
1
Сохранили
-