Теплый куриный салат со сладким перцем

 

Ингредиенты:

 

200 г картофеля

0,5 красного сладкого перца

0,5 зеленого сладкого перца

1 огурец

300 г филе куриных грудок

растительное масло 2 ст.л.

1 ст. л. свежемолотого черного перца

масло оливковое 1 ст.

 

1. Картофель очистить, нарезать "лодочками" и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Воду слить, картофель выложить на бумажные салфетки и дать обсохнуть.

2. Перцы вымыть, удалить сердцевину, нарезать соломкой. Огурец вымыть, нарезать кружками.

3. Филе нарезать полосками, приправить солью и перцем. Обжарить на сковороде в раскаленном масле, время от времени переворачивая, в течение 6 мин., выложить в салатницу. Добавить картофель и овощи, приправить оставшимся черным перцем и оливковым маслом, перемешать и немедленно подать к столу.

источник 

                              для вас do-it-yourself-best.net