Кефирные лепешки

Четверг, 23 Февраля 2012 г. 21:52 + в цитатник

Кефирные лепешки

Ингредиенты:

-стакан кефира

-чайная ложка соды

-чайная ложка соли

-2 яйца

-мука примерно 2,5 стакана (тесто должно напоминать тесто для пельменей, может быть чуть жиже, так что смотрите сами сколько нужно).

Приготовление:

1.взбить яйца, кефир с содой и солью.

2.добавить муку, замесить тесто.

3.слепить лепешки (сначала разделить тесто на шарики, а потом слепить (или раскатать, как кому больше нравится) лепешки (я пробовала делать толстые и тонкие, толстые (где-то 5мм толщиной) получились намного лучше)*.

4.обвалять в муке

5.Положить на раскаленную сковороду, сразу уменьшить огонь почти до минимума и жарить по 3 минуты с каждой стороны БЕЗ масла!

*хозяйке на заметку: чтобы тесто не липло к пальцам, доске и скалке, обваляйте шарик ( а так же руки , скалку и доску)) ) предварительно в муке.

Автор рецепта - Ольга (095-812.livejournal.com/)

Рубрики:

Кулинария

Процитировано 34 раз
Понравилось: 7 пользователям