Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
Понедельник, 23 Июня 2014 г. 14:39
+ в цитатник
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_401.shtml
Крупные кусочки грибов влажные и пружинистые. Перец немножко похрустывающий, с сильным свежим ароматом. Сметанный соус не только придаёт кисловатый вкус, но и за счёт присутствия карри добавляет красивый яркий цвет и сильный вкус и запах специй.
СОСТАВ Читать далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post269845522/">грибной пирог на сметанном тесте</a><br/>[url]http://www.good-cook.ru/tort/tort_709.shtml[/url]
Пышный вкусный пирог с ароматной начинкой и хрустящими краешками.
Готовится очень быстро, так как тесту не нужно выстаиваться.
Если есть время и желание, то к грибам можно добавить жареный до золотистости лук.[more]
СОСТАВ
ТЕСТО
400г сметаны, ~2/3 ч ложки соли, 1 ч ложка сахара,
3 ст ложки растительного масла (~50г), 1/4~1/2 ч ложки соды,
1,5 ч ложки разрыхлителя, 2,5 стакана муки (400г)
НАЧИНКА
600~700г шампиньонов, 1/2~2/3 ч ложки соли
Начинка
Грибы помыть и выложить на противень но... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post269845522/">Читать далее...</a>
Среда, 10 Апреля 2013 г. 10:13
+ в цитатник
1
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post263481250/">Грибной салат из вешенок</a><br/>За рецепт большое спасибо Ингуше.
[url]http://forum.say7.info/topic11748.html[/url]
Вешенки – 500 гр. [more]
Лук – 2 крупны головки
Чеснок - 4 большых зубчика
Укроп, петрушка, киндза – по небольшому пучку
Мята – 2 веточки, но это на любителя.
Соль, перец черный молотый и растительное масло.
В Грузии мы зовем вешенки древесным грибом.
Вешенки отвариваем в подсоленной воде (выкладывать когда вода закипит), варим 3-4 минуты после закипания. Воду сливаем, отрезаем ножки и нарезаем как душе угодно. В сковороду наливаем масло, режем лук (не мелко, я режу полукольцами), чуть обжа... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post263481250/">Читать далее...</a>
Пятница, 01 Марта 2013 г. 14:32
+ в цитатник
3
Запись понравилась
15
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post259631332/">Грибы по-корейски на зиму</a><br/>
[url]http://harch.ru/domashnie-zagotovki/griby-po-korejski-na-zimu[/url]
Корейскую кухню обожаем, поэтому не удивительно, что некоторые салатики закатываем и на зиму...
Ингредиенты:
3,5 кг вареных грибов[more]
1 кг лука
500 г моркови
2 крупные головки чеснока
2 острых перца
2 упаковки приправы для моркови по-корейски
300 мл растительного масла
200 мл уксуса 9%
8 столовых ложек сахара
8 чайных ложек соли
Выход: около 4,5 литров
К грибам добавить тонко нашинкованную морковь, сахар, соль, приправы. Перемешать и оставить:
На всем масле пассировать лук:
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post259631332/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 10:20
+ в цитатник
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post223467411/">СПАГЕТТИ СО СЛИВОЧНО-ГРИБНЫМ СОУСОМ</a><br/>
[url]http://www.vkusnyblog.ru/smak/3814[/url]
Что-то я давно не готовила пасту и не делилась с вами рецептами ее приготовления. Сегодня исправляюсь. Предлагаю вам рецепт вкуснейших спагетти с грибным соусом на основе сливок. Готовится максимально просто и быстро. Попробуйте .
Ингредиенты на 4 порции:
450 г отваренных спагетти или линвини (отваривать непосредственно перед самой подачей на стол)[more]
750 г шампиньонов
225 мл нежирных сливок
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. растительного масла
Шампиньоны тонко нарезаем (я лениво делаю это в блендере со спец. насадкой) и обжариваем в те... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post223467411/">Читать далее...</a>
Суббота, 09 Июня 2012 г. 12:26
+ в цитатник
http://www.vkusnyblog.ru/smak/3814
Что-то я давно не готовила пасту и не делилась с вами рецептами ее приготовления. Сегодня исправляюсь. Предлагаю вам рецепт вкуснейших спагетти с грибным соусом на основе сливок. Готовится максимально просто и быстро. Попробуйте
.
Ингредиенты на 4 порции:
450 г отваренных спагетти или линвини (отваривать непосредственно перед самой подачей на стол)Читать далее Приятного аппетита!
1
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post220112565/">Закусочные грибы с фетой и оливками</a><br/>
Очень нам нравятся итальянские антипасти, поэтому не устаю пробовать новые варианты. Постоянно берем с собой на природу, в дорогу, на дачу — всегда вкусно, сытно, отлично хранятся.
Ингредиенты:
400 г феты (брынзы, домашнего сыра)[more]
1 банка оливок
500 г шампиньонов
5-6 зубчиков чеснока
3-4 ломтика лимона
Любое растительное масло для заливки
Пряные травы, специи, острый перчик по вкусу
Шампиньоны зачистить, вымыть, срезать ножку. Выложить на противень, сбрызнуть маслом:
Запечь при 200 градусах около 15 минут. В процессе запекания один раз перевернуть:
Если г... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post220112565/">Читать далее...</a>
Вторник, 15 Мая 2012 г. 14:52
+ в цитатник
Очень нам нравятся итальянские антипасти, поэтому не устаю пробовать новые варианты. Постоянно берем с собой на природу, в дорогу, на дачу — всегда вкусно, сытно, отлично хранятся.
Ингредиенты:
400 г феты (брынзы, домашнего сыра) Читать далее
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post215269484/">Грибы в сметане</a><br/>
Ингредиенты:
Лесные грибы ассорти - 500 г
Сметана 20% - 100 г
Лук репчатый - 50 г
Сливочное масло - 50 г
Соль - 2 г
Перец черный молотый - 20 г
Перец чили молотый - 2 г
Лук мелко порезать, обжарить на сливочном масле, добавить нарезанные грибы, перец и соль. Все обжарить до тех пор, пока выпарится вся влага. Затем добавить красный перец, сметану и довести до кипения, но не кипятить. К столу подать на тарелке или на подсушенном хлебе.
http://www.patee.ru/recipes/appetizers/view/?id=18241... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post215269484/">Читать далее...</a>
Вторник, 10 Апреля 2012 г. 11:22
+ в цитатник
Ингредиенты:
Лесные грибы ассорти - 500 г
Сметана 20% - 100 г
Лук репчатый - 50 г
Сливочное масло - 50 г
Соль - 2 г
Перец черный молотый - 20 г
Перец чили молотый - 2 г
Лук мелко порезать, обжарить на сливочном масле, добавить нарезанные грибы, перец и соль. Все обжарить до тех пор, пока выпарится вся влага. Затем добавить красный перец, сметану и довести до кипения, но не кипятить. К столу подать на тарелке или на подсушенном хлебе.
http://www.patee.ru/recipes/appetizers/view/?id=18241
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post214021016/">Картофельное рагу с грибами</a><br/>
С этим вкусным, сытным рагу и мяса не надо... Но, при необходимости, им можно замечательно гарнировать отварные сардельки или сосиски.
Ингредиенты:
6-8 картофелин [more]
300 г свежих грибов
1 морковь
1 луковица
50 г сливочного масла
2 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка томатной пасты
1 столовая ложка муки
Чеснок, укроп по вкусу
Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист
В сотейнике на растительном масле пассировать луковицу:
Всыпать нашинкованные пластинками грибы и жарить до выпаривания жидкости:
Добавить крупно нарезанную морковь и жар... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post214021016/">Читать далее...</a>
Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 11:00
+ в цитатник
2
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post209605486/">Куриные крутолеты с грибным соусом</a><br/>Это второе блюдо из трёх, которые я приготовила из одной курицы — вкусные, с хрустящей корочкой и очень сочные крутолеты — блюдо № 2!
количество порций — 4
время приготовления — 60 минут[more]
категория сложности рецепта — простой
Ингредиенты:
Для крутолетов:
400 гр куриного фарша
20 гр сливочного масла
1 яйцо
40 гр тёртого твёрдого сыра
40 мл молока
молотые белые сухари
соль, перец
Для соуса:
400 гр грибов ( у меня шампиньоны + горсть сухих белых грибов )
2 ст. л. растительного масла
200 мл сливок
маленькая луковица натёртая на тёрке
соль, перец
2 зубка чеснока
Для сер... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post209605486/">Читать далее...</a>
Понедельник, 05 Марта 2012 г. 11:58
+ в цитатник
1
Запись понравилась
5
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post195059587/">Картофельные крокеты с грибами</a><br/>
Предлагаю еще один вариант оригинального гарнира. Собственно, он вкусен и просто так — со сметаной.
Ингредиенты:
250 г грибов[more]
3-4 вареные средние картофелины
2 ломтика батона или 2 столовые ложки молотых сухарей
1 луковица
100 мл молока
1 столовая ложка сливочного масла
2 яйца
Мука, панировочные сухари
Масло для жарки
Соль, специи по вкусу
На сливочном масле обжарить мелко нарезанные грибы с луком:
В молоке размочить булку или сухари:
Картофель тщательно размять. Добавить грибы с луком, размоченный хлеб. Посолить, поперчить и хорошо вымесить:
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post195059587/">Читать далее...</a>
Среда, 30 Ноября 2011 г. 12:21
+ в цитатник
Предлагаю еще один вариант оригинального гарнира. Собственно, он вкусен и просто так — со сметаной.
Ингредиенты:
250 г грибовЧитать далее
2
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post184010259/">Люблю я шампиньоны...</a><br/>Это наверное 1001 способ их приготовить, но как для меня, самый простой.Приглянулся мне салатик , а там надо грибочки (без них не то). Покупать что-то китайское или самой приготовить?
[more]
1кг грибов помыть, почистить. Я завела себе зубную щетку, и ею под струей воды чищу грибочки. Быстро, просто, эффективно! Мелкие грибы оставить так, а крупные разрезать на 4 части. Вскипятить воду, залить грибы и оставить их на 15 минут. Далее слить воду, сложить шампиньоны в миску и присыпать их 1,5 ст. ложкой соли, 4 ст. ложками сахара и столько же уксуса, 3 ст. ложками растит. масла, по 1/2 ч.лож... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post184010259/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 11 Сентября 2011 г. 18:39
+ в цитатник
Это наверное 1001 способ их приготовить, но как для меня, самый простой.Приглянулся мне салатик , а там надо грибочки (без них не то). Покупать что-то китайское или самой приготовить?
Читать далее
Спасибо Аксиньи за рецепт
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post176634507/">Зразы с грибами</a><br/>Рецепты от Дмитрия:
Летом, а у запасливых людей и зимой, есть отличный способ разнообразить привычные котлеты. Можно положить в котлеты начинку из грибов и тогда получатся очень вкусные и ароматные зразы с грибами. Начинки могут отличаться, и их выбор зависит исключительно от Вашей фантазии, а сегодня и лишь приведу наглядный пример, насколько это простое блюдо.
Ингредиенты для зраз с грибами:
600-700 гр. домашнего фарша[more]
одна луковица
одно яйцо
немного молока (50 мл.)
ломтик белого хлеба
соль
перец
отварные грибы
Приготовление зраз с грибами:
За основу я взял уже привычны... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post176634507/">Читать далее...</a>
Среда, 20 Июля 2011 г. 09:45
+ в цитатник
Рецепты от Дмитрия:
Летом, а у запасливых людей и зимой, есть отличный способ разнообразить привычные котлеты. Можно положить в котлеты начинку из грибов и тогда получатся очень вкусные и ароматные зразы с грибами. Начинки могут отличаться, и их выбор зависит исключительно от Вашей фантазии, а сегодня и лишь приведу наглядный пример, насколько это простое блюдо.
Ингредиенты для зраз с грибами:
600-700 гр. домашнего фарша
Читать далее
Приятного аппетита!!!
ИСТОЧНИК
1
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post163234276/">Жаркое со свининой «Московское»</a><br/>
Приготовлений перед Пасхой было столько, что на горячее сил и времени оставалось по минимуму. Поэтому в качестве основного блюда выбрала это...
Ингредиенты:
Около 1 кг вырезки свинины
500 г шампиньонов (меня — консервированные)
350-400 г твердого сыра
1 стакан сметаны
4-5 крупных картофелины [more]
2-3 луковицы
5-6 зубчиков чеснока
Соль, приправы, специи по вкусу
Картофель нарезать средними ломтиками:
Добавить нарезанную кусочками свинину:
Лук также крупно нарезать:
Добавить нарезанные ломтиками грибы (предварительно слегка обжарить):
Для соуса сметану со... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post163234276/">Читать далее...</a>
Понедельник, 25 Апреля 2011 г. 11:38
+ в цитатник
Приготовлений перед Пасхой было столько, что на горячее сил и времени оставалось по минимуму. Поэтому в качестве основного блюда выбрала это...
Ингредиенты:
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post160282855/">Крученики с грибами</a><br/>
Состав:
Телячья полядвица — 300г
белые сушеные грибы — 50-70г
опята сушеные — 100-120г
соль, перец молотый
уксус 9% — 1 ч ложка
масло растительное — 1 ст ложка
чеснок — 2 зубца
мука — 3 ст ложки
сметана — 3 ст ложки
вода
лук — 1 шт
масло — 20 г [more]
Приготовление:
Телятину порезать поперек волокон на куски толщиной 1 — 1,5 см. Отбить каждый кусок пестиком с обеих сторон.
В миску через чеснокодавку выдавить 1 зубец чеснока, добавить уксус и масло, смешать.
Один кусок мяса разложить на доске, посолить, поперчить ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post160282855/">Читать далее...</a>
Четверг, 07 Апреля 2011 г. 13:46
+ в цитатник
Состав:
Телячья полядвица — 300г
белые сушеные грибы — 50-70г
опята сушеные — 100-120г
соль, перец молотый
уксус 9% — 1 ч ложка
масло растительное — 1 ст ложка
чеснок — 2 зубца
мука — 3 ст ложки
сметана — 3 ст ложки
вода
лук — 1 шт
масло — 20 г
Читать далее
Приятного аппетита.
ИСТОЧНИК
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post146172055/">Фаршированные куриные окорочка</a><br/>
Ингредиенты
* 5 окорочков
* 300 г шампиньонов
* 150 г лука
* 1 яйцо
* панировочные сухари
* соль
* перец
* растительное масло[more]
Рецепт приготовления
С окорочков, аккуратно, снять кожу.
Косточку обрубить, не повредив кожу.
Отделить мясо от костей.
Мясо пропустить через мясорубку.
Лук мелко покрошить.
Грибы мелко нарезать.
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить грибы, слегка обжарить.
Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности. Затем остудить.
Кожу наполнить фаршем.
Края зашить или завернуть.
Я... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post146172055/">Читать далее...</a>
Вторник, 04 Января 2011 г. 13:07
+ в цитатник
Ингредиенты
* 5 окорочков
* 300 г шампиньонов
* 150 г лука
* 1 яйцо
* панировочные сухари
* соль
* перец
* растительное масло
Читать далее Приятного аппетита!
Источник