Прелесть этого блюда состоит в том, что при минимальном количестве ингредиентов и простоте приготовления оно получается очень вкусным и довольно необычным. По словам мужа - главного по дегустациям - самую большую роль здесь играет именно кунжутная панировка.
http://www.vkusnyblog.ru/smak/18592
Начнем новую неделю с вкусной и сытной тушеной курицы. По этому рецепту получается замечательное блюдо с насыщенным фруктовым вкусом. Чем сильнее вы уварите гранатовый сок, тем выразительнее будет вкус.
В качестве гарнира к этому блюду идеально подходит рис - как белый, так и коричневый. Как альтернативу можно рассматривать картофельное пюре, но рис будет более органичным по вкусу. Если вы не любите кинзу, то можете использовать базилик или петрушку.Читать далееПриятного аппетита!
Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 18:08
+ в цитатник
http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/kurinoe-file-zap...%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%29
Сегодня я расскажу об очень простом, универсальном и вкусном блюде. Времени на его готовку лично у меня уходит не более 30 минут. При этом куриные грудки можно запечь с помидорами на ужин, на обед (в том числе в офисе в частности на правах мастер класса). А благодаря своей нарядности оно может стать отличным праздничным горячим. Конечно, лучшее время для использования помидоров в кулинарии – это лето и осень. Однако, в данном случае, даже зимние помидоры вносят какую-то особую нотку, напоминающую, что лето не за горами.
Ингредиенты для куриного филе, запечённого с помидорами:
один килограмм куриных грудок без костей (филе)
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_347.shtml
Хорошее сытное и лёгкое блюдо для домашнего обеда или ужина.
Куриное филе мягкое и не волокнистое. С ароматом болгарских перцев. Перцы желательно взять красного или оранжевого цвета, тогда готовое блюдо будет более ярким и красивым.
Капуста брокколи нежная, но не переваренная. Хорошо сочетается с курицей.
http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/
Я уже писал, что тушёная капуста отлично сочетается с различными мясными добавками. При этом уже приводил несколько таких рецептов. Как легко догадаться из названия сегодня будет рецепт свежей капусты тушёной с куриными окорочками. Казалось бы что может быть проще, однако пусть будет для коллекции.
http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/krylyshki-
Куриные крылышки жареные во фритюре это очень простое блюдо, которое если не все пробовали, то уж попробовать хотят многие. Особо актуальны такие крылышки в начале летнего сезона как закуска к пиву, однако придутся они к столу в любое время года. Предлагаю один из простых рецептов с вариациями.
Ингредиенты для крылышек во фритюре:
куриные крылышки от бройлеров 600-700 гр.
пара зубчиков чеснока Читать далее
Этот рецепт сочетает в себе все мои любимые ингредиенты - куриное феле, фету и вяленые томаты. Блюдо сытное, но в тоже время не тяжелое, так как обжаривалось на гриле без масла - а значит не отложится на боках и талии)) в общем для нас девчонки)
Ингредиенты:
2 куриных филе (я брала куриную грудку на косточке)
4 больших вяленых томата в масле Читать далее
http://lizanka87.blogspot.com/2012/03/blog-post_14.html
Скажу честно, это блюдо я впервые попробовал вчера. Это притом, что мне рассказывали о нём ещё лет десять назад. Но именно рассказывали, а не давали попробовать. А когда мне прямо на сайте, в комментариях стали рекомендовать приготовить куриное филе, замаринованное в соевом соусе, то я решил, что пора бы уже приготовить. Не мешал я куриные грудки с соевым соусом, лишь по тому, что боялся – дети есть не будут. Съели!!! И ещё добавки попросили!!! Читать далее
Фирменная курочка моей тетки, которая присутствует на всех застольях без исключения. Другого горячего она не признает, а мы и не против — очень вкусно...
Итак, третье, последнее в моём меню — три блюда из одной курицы. но самое вкусное и достойное № 3 «Котлета по-киевски»! Оговорюсь заранее, что традиционный способ подачи котлеты на крутоне — обжаренном во фритюре сухарике из белого хлеба без корочки, в сопровождении классического сложного гарнира: морковь в молочном соусе морешаль, прокипяченный зеленый консервированный горошек, отварной рис и жареный картофель «пай» (нарезанный тонкой соломкой и обваленный в картофельном крахмале), я нарушила, но надела на косточку папильотку из воздушной бумаги, за которую котлету нужно снять с крутона и положить на тарелку.
Ингредиенты:Читать далее
Приятного аппетита!
Это второе блюдо из трёх, которые я приготовила из одной курицы — вкусные, с хрустящей корочкой и очень сочные крутолеты — блюдо № 2!
количество порций — 4
время приготовления — 60 минутЧитать далее
Приятного аппетита! http://cookorama.net/ru/blog/ukrainskaya-kuhnya/
Нежные, сочные, диетичные котлеты.
Из-за того, что в воду кладутся лавровые листья, котлеты получаются очень ароматными и аппетитными.
Капустные листья, на которые укладываются котлеты, становятся мягкими и пропитанными мясными соками. Они служат приятным дополнением к блюду.
В рецепт можно внести изменения - не класть в фарш рис и не использовать капусту. Если рис добавляться не будет, тогда в луковой массе нужно минуты на три замочить ломтик батона без корок, затем всё ещё раз взбить и только тогда смешать с куриным фаршем, иначе котлеты получатся суховатыми.
Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 12:33
+ в цитатник
Прежде чем начать рецепт вкуснейшего блюда, под название чахохбили, я хочу дать установку, на то. Что готовить его легко и просто. Чахохбили, в нашем случае с курицей, это и есть просто тушёная курица в остром томатном соусе. Рецепт, о котором пойдёт речь, будет несколько отличаться от классического, с соответствующими оговорками. Эти отличия обусловлены моими личными кулинарными привычками и вкусами. Вы же всегда можете сделать свои поправки в комментариях, для достижения истины.
Спасибо Ирине за чудесный МК
Видеоурок ЗДЕСЬ
Во французской кухне есть очень красивое и нереально вкусное блюдо - Duck à l'orange или утка под апельсиновым соусом. Блюдо ресторанное, сложное, с большим количеством составляющих ингредиентов – утиный демиглас, померанцевая эссенция, апельсиновый уксус… и это еще далеко не все! Я же предлагаю домашнюю версию, более простую, но тем не менее очень вкусную – сочная утиная грудка и сложный яркий кисло-сладкий соус с карамельной ноткой и долей горчинки. Прекрасный вариант для романтического ужина на двоих. Попробуйте!
СОСТАВ:Читать далее
Ну а далее нарезаем утиную грудку, раскладываем обжаренные дольки апельсин и поливаем соусом. Блаженство! Приятного вам аппетита!
harch.ru/vtorye-blyuda/chix...-s-kuricej
Чихиртму (по сути, все то, что заливается взбитыми яйцами) очень люблю. Сегодня приведу самый простейший вариант из курицы.