Густой, насыщенный и ароматный горячий шоколад приятно согреет и поднимет настроение любому. Я пробовала несколько рецептов горячего шоколада, но этот, на мой взгляд, самый лучший. Также горячий шоколад – любимое лакомство шокоголиков, так что если вы относитесь к их числу, вы будете очень довольны этим рецептом.
Базовый рецепт очень простой, а сам сироп выйдет гораздо дешевле купленного в магазине.
Ингредиенты
½ чашки какао-порошка
1 чашка воды
2 чашки сахара
1/8 ч.л. соли
¼ ч.л. ванилина
Смешайте какао с водой и нагревайте, перемешивая, чтобы какао растворилось. Добавьте сахар. Прокипятите 3 минуты на среднем огне. Следите за тем, чтобы сироп не перегрелся! Добавьте соль и ванилин. Охладите. Перелейте в чистую стеклянную банку и храните в холодильнике не дольше 3-4 месяцев. Сироп получается очень насыщенным, поэтому на стакан молока хватит всего одной чайной ложки.