http://chocolate-kiss.ru/domashnij-tonkij-lavash/

Вот уж никогда не думала, что буду сама печь лаваши:). Но, в жизни всякое бывает и чего уж не сделаешь, ради ребенка, который отказывается есть…

Лаваш получается очень вкусным, намного вкуснее магазинного. В него можно заворачивать овощные салаты, запекать сырные начинки и так далее. Я сделала начинку из салата и кусочков курицы с соусом, получилось просто чудесно! Очень советую:), а Оленьке Oldeg с форума готовим дома выражаю огромную благодарность.

Состав:

• 350 г муки


• 150 мл воды


• 30 мл растительного масла


• 5 – 7 г соли

Муку высыпаем на стол или в миску, делаем углубление и выливаем туда воду, соль, масло и перемешиваем (это можно сделать в комбайне).

Вымешиваем тесто 4 минуты, оно должно получится крутым. Заворачиваем его в пищевую пенку и отправляем в холодильник на 15 – 30 минут.

Тесто разделяем на 10 частей, каждую приплющиваем и обваливаем в муке. Раскатываем каждую часть в паст толщиной не более  2 мм, можно немного растянуть руками.

Сковороду хорошо прогреваем и обжариваем каждый лаваш по 20 – 30 секунд с каждой стороны на среднем огне. Готовые лаваши складываем в стопку и накрываем мокрым полотенцем.