http://chocolate-kiss.ru/svinina-
![072ff (450x300, 35Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/785/99785773_072ff.jpg)
Этот рецепт очень быстр и прост в приготовлении, что сделало его для меня незаменимым. К тому же, в 100 г этого блюда содержится около 105 ккал, что не может не радовать:). В качестве гарнира отлично подойдет рис или кускус. А если вы на диете, то овощи и свинину можно не обжаривать, а просто потушить.
Состав:
500 г свинины
1 банка ананасов
2 средние моркови
3 зубчика чеснока
1 лук – порей или 1 крупная луковица
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. яблочного уксуса
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. крахмала
Морковь очищаем и нарезаем кубиками, лук – порей нарезаем кольцами, измельчаем чеснок. Если используете репчатый лук, то нарезаем полукольцами. Свинину промываем под водой, обсушиваем и нарезаем на небольшие кусочки. В сковороде разогреваем 2 ст.л. оливкового или сливочного масла и обжариваем свинину со всех сторон до золотистой корочки. Затем солим, перчим, уменьшаем огонь и тушим до готовности (если необходимо, добавьте воду, чтобы она не пригорела). Если ананасы кольцами, то нарезаем их на кубики. В сковороде
обжариваем морковь с луком и чесноком 2 минуты.
![Обжариваем лук с морковью Обжариваем лук с морковью](http://chocolate-kiss.ru/wp-content/uploads/2013/04/056.jpg)
Обжариваем лук с морковью
Вливаем 100 мл воды, накрываем крышкой и уменьшаем огонь. Добавляем ананасы, сок от ананасов, томатную пасту, уксус и соевый соус, тушим 2 минуты.
![Тушим соус 2 минуты Тушим соус 2 минуты](http://chocolate-kiss.ru/wp-content/uploads/2013/04/057.jpg)
Тушим соус 2 минуты
Крахмал размешиваем в 1 ст.л. воды и добавляем в соус, сразу же перемешиваем. Обжаренное мясо перекладываем в соус, тушим 2 минуты под крышкой и снимаем с огня.
![Свинина в кисло – сладком соусе Свинина в кисло – сладком соусе](http://chocolate-kiss.ru/wp-content/uploads/2013/04/069hyh.jpg)
Свинина в кисло – сладком соусе