Ингредиенты на форму 21-23 см:

100 г сливочного масла комнатной температуры

170 г сахара

3 яйца

200 г муки

130 г грецких орехов

1/4 ч.л. соли

1 ч.л. разрыхлителя

Для верха:

350 г вишни без косточек

1 ст.л. сахара

130 г грецких орехов

Орехи для теста довольно мелко рубим в блендере.

Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого.

Добавляем муку, орехи, соль и разрыхлитель, замешиваем тесто.

Перекладываем тесто в смазанную сливочным маслом форму.

Орехи для верха рубим крупнее, чем для теста.

На тесто в форме кладем вишню (лишний сок лучше слить), присыпаем орехами и сахаром.

Ставим в разогретую до 180 градусов форму и выпекаем до сухой спички, около 45-50 минут.

Подаем теплым или полностью охлажденным.

Приятного аппетита!