Картофельный салат по-берлински
|
|
Среда, 29 Февраля 2012 г. 11:01
+ в цитатник
![kartofelniy-salat-po-berlinsky_71 (320x214, 62Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/84/127/84127755_kartofelniysalatpoberlinsky_71.jpg)
Сытный теплый салат, который немцы предпочитают готовить зимой.
Ингредиенты:
100 г копченостей (у меня — грудинка)
3 крупные картофелины
1 небольшое яблоко
1 луковица
1 столовая ложка горчицы
Соль, молотый черный перец, уксус
На небольшом количестве масла обжарить грудинку:
| ![Картофельный салат по-берлински Картофельный салат по-берлински](http://harch.ru/wp-content/uploads/kartofelniy-salat-po-berlinsky_1.jpg) |
Добавить нарезанное тонкими ломтиками яблоко. Посыпать специями, жарить с минуту. Снять с огня: |
![Картофельный салат по-берлински Картофельный салат по-берлински](http://harch.ru/wp-content/uploads/kartofelniy-salat-po-berlinsky_2.jpg) |
Картофель очистить, нарезать тонкими дольками и выложить на смазанный противень. Сбрызнуть маслом, посыпать специями по вкусу и поместить в духовку при 200-210 градусах: |
![Картофельный салат по-берлински Картофельный салат по-берлински](http://harch.ru/wp-content/uploads/kartofelniy-salat-po-berlinsky_3.jpg) |
Запекать до готовности, в процессе один раз перевернуть: |
![Картофельный салат по-берлински Картофельный салат по-берлински](http://harch.ru/wp-content/uploads/kartofelniy-salat-po-berlinsky_4.jpg) |
Переложить в миску. Добавить яблоки с грудинкой: |
![Картофельный салат по-берлински Картофельный салат по-берлински](http://harch.ru/wp-content/uploads/kartofelniy-salat-po-berlinsky_5.jpg) |
Посолить, заправить тонко нашинкованным луком, горчицей, уксусом и перемешать. Подавать теплым: |
![Картофельный салат по-берлински Картофельный салат по-берлински](http://harch.ru/wp-content/uploads/kartofelniy-salat-po-berlinsky_6.jpg) | |
Метки:
салат
Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-