Рецепт от Ольги на http://harch.ru/headline/
Нежнейшее пирожное с хрустящей корочкой и ажурным узором на срезе. Чтобы не заморачиваться, можно приготовить просто в виде пирога.
Ингредиенты:
Для темного слоя:
200 г темного шоколада
125 г сливочного масла
1,5 стакана сахара
1 стакан и 1 столовая ложка муки
3 яйца1 пакетик разрыхлителя
Для светлого слоя: 400 г творога
1 банка сгущенки
2 яйца
2 столовые ложки муки
1 пакетик ванильного сахара
| Готовим светлый слой. Растереть творог с яйцами и ванильным сахаром:
| 
| Влить сгущенку, всыпать муку и взбить миксером:
| 
| Готовим темный слой. В кастрюльку налить немного воды. Шоколад поломать на кусочки. Растопить на очень маленьком огне:
| 
| Размягченное масло растереть с сахаром:
| 
| Ввести по одному яйца, каждый раз взбивая миксером:
| 
| Влить шоколад и продолжать взбивать:
| 
| Всыпать муку, разрыхлитель и замесить тесто:
| 
| Форму выстлать бумагой для выпечки, смазанной маслом. Вылить половину темного теста и распределить:
| 
| Сверху вылить круги из светлого теста:
| 
| На них налить темное тесто:
| 
| Попеременно наливать светлое и темное тесто, пока не закончится:
| 
| Поводить по тесту ножом, не доходя до дна:
| 
| Поставить в духовку, нагретую до 150 градусов:
| 
| Запекать около 1,5 часов, проверяя готовность зубочисткой:
| 
| Вынуть пирог из формы вместе с бумагой и остудить:
| 
| Осторожно разрезать тесто острым ножом на 12 пирожных:
| 
| Можно употреблять вкусняшку:
|  |
