Цитата сообщения александра_некрытова
Слоеный салат с печенью по-калужски
Рецепт из сборника по сбалансированному питанию. Этот салат содержит практически все витамины, минеральные вещества и аминокислоты.
![(300x225, 49Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//62/292/62292430_sloeniysalatspecheniupokalugski_09.jpg)
* 200 г говяжьей печени
* 1 плавленый сырок
* 3 яйца
![sloeniy-salat-s-pecheniu-po-kalugski_01 (300x225, 43 Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//62/292/62292355_sloeniysalatspecheniupokalugski_01.jpg)
* 1 морковь
* 1 зеленое яблоко
* 50 г грецких орехов
* Соль, молотый черный перец, майонез
Печенку отварить в подсоленной воде в течении 20-25 минут. Остудить и мелко нарезать:
![(300x225, 46Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//62/292/62292479_sloeniysalatspecheniupokalugski_02.jpg)
Посолить, поперчить и смешать с майонезом:
![(300x225, 44Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//62/292/62292512_sloeniysalatspecheniupokalugski_03.jpg)
Сырую морковь крупно натереть и выложить следующим слоем. Смазать майонезом:
![(300x225, 43Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//62/292/62292537_sloeniysalatspecheniupokalugski_04.jpg)
Сверху натереть вареные яйца. Подсолить, смазать майонезом,
Следующий слой — тертое яблоко,
Последний слой — тертый сырок. Полить майонезом:
![(300x225, 42Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//62/292/62292598_sloeniysalatspecheniupokalugski_07.jpg)
Посыпать измельченными орехами и хорошо охладить:
![(300x225, 46Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//62/292/62292626_sloeniysalatspecheniupokalugski_08.jpg)
Оформить по желанию: