Свекольное вино

Взять 2–3 свеклы среднего размера, почистить, залить тремя литрами охлажденной кипяченой воды и варить с полуприкрытой крышкой от двух до четырех часов на медленном огне (до тех пор, пока воды не останется около одного литра). Свекольную воду остудить до температуры 40 градусов, слить в литровую банку, в корорую предварительно положить четверть кусочка черного хлеба (учтите, что температура в квартире не должна быть меньше 24 градусов). Осторожно укутать банку (без крышки) шарфом каким-нибудь или шалью и оставить в темном месте на трое суток. Потом отфильтруйте (а можно и не фильтровать) эту воду, которая уже не просто свекольная вода, а свекольное вино. Употреблять его надо по стакану до или во время еды, трижды в день.

Вино нормализует давление, улучшает самочувствие, проблемы с желудком, с пищеварительным трактом.

Через месяц станете энергичным, бодрым и жизнерадостным человеком, улучшится сон.

Настойки на винах – рецепты

Вино от кашля. На молодом вине или виноградном соке настаивают анис – 1 часть, укроп – 1 часть, солодковый корень – 4 части. Употребляют теплым или горячим 30-50 г после еды при кашле мелкими глоточками.

Вино от лихорадки. В бутыль налить воду и вино в пропорции 3:1 (на 3 части воды – 1 часть вина). Наполненную так бутыль закупорить и опустить в горячую воду. Подержать в горячей воде минут 30-50. Вытащить из воды и дать остыть. Такое вино используют как мочегонное средство, средство от запоров и высокой температуре.

Травяное лекарственное вино.  Нужно взять 200 г корня девясила, 100 г корня фиалки, 100 г травы малой соловки, 100 г аира, 100 г корня бенедикта, 75 г ревеня, 50 г корня дягиля, 50 г калгана, 100 г укропа, 6 горстей можжевеловых ягод, 4 горсти розмарина, 4 горсти чертополоха, 2 горсти шалфея, 3 горсти душицы, 2 горсти мелкой сушеной вишни, 1 горсть майорана, 1 горсть верхушек полыни.

Все составляющие измельчить, положить в неметаллическую посуду и залить вином, что бы оно их только-только покрыло. Дать настояться и процедить. Отцеженные травы можно залить еще одной порцией вина.

Эта настойка на вине обладает желчегонным, отхаркивающим, противовоспалительным и противомикробным действием.

Кровоочистительное вино. Молодое белое вино смешивают с небольшим количеством воды, изюма и душицы. Добавляют немного солодкового корня или сахара. Тщательно взбалтывают и дают вину настояться.

Очень полезное для здоровья вино. Принимают по 50 г натощак.

Вино крепительное. Нужно взять на 1,2 л молодого вина: 400 г сахара, 50 г имбиря, 25 г кориандра, 15 г кардамона, 15 г корицы, 6 г лепестков красных роз.

Перемешать специи и залить их вином, засыпать сахар. Взболтать. Когда вино настоится – процедить и разлить по бутылкам. Применять по необходимости от поноса по 50 г.

Это только небольшая подборка рецептов оздоровительных настоек на винах.  В следующей статье расскажу Вам о шалфейном, лимонном и полынном вине, а также дам рецепт вина для улучшения зрения. Я сама его недавно обнаружила и, так как для меня это насущная проблема, то обязательно воспользуюсь этим рецептом сама.

Здоровья Вам Дорогие читатели! Всегда Ваш ВИНОГРАД севера!

ПОПЬЁМ ЧАЮ ИЗ ГЕРАНИ.

Среди множества растений на наших подоконниках красуется герань. Прелесть и красота этого цветка всегда радует взор круглый год, но помимо этого, герань можно использовать в пищу.

Если у вас растёт душистая герань, вот с такими листиками как на фото, то этот вид имеет запах. И вы непременно должны побаловать себя экзотическим напитком, который готовится из черенков и листьев этого растения, когда обрезаете его.

Не спешите выкидывать обрезки. Отберите свежие листья, промойте и просушите, измельчите, сложите в банку, переслаивая сахаром. Закройте крышкой и уберите в тёмное место.

Через 3-4 дня листья дадут сок и посуда наполнится изумительным изумрудно-золотистым сиропом. Чтобы сироп не загорчил, листья нужно вынуть. Сироп хранить в холодильнике. Он хорош к чаю, и его можно добавлять в варенье и компоты.

Побалуйте себя необыкновенным и удивительным лакомством, да ещё и гостей сможете удивить.

источник