Почему неудача: пирог затевался слишком поздно, к ночи, а дрожжи подвели! Пришлось оставлять тесто на ночь. Начинка тоже не загустела, жидкая. Планировался открытый пирог, а пришлось защипывать по 3 ягодки в "пельмени" из теста и укладывать розочкой. Отличный вообще то выход, но совершенно непонятно, что там внутри.В целом неудача состоит в том, что вышло не то, что планировалось.Зато выяснилось, что для пирогов "роза", "георгин", "хризантема" надо тесто раскатывать как для пельменей, вырубкой. А то уходит слишком много времени на раскатку каждого лепестка.

По квартире плывёт густой, медвяный узнаваемый запах белых лилий. Цветы сансевиерии действительно похожи на маааленькие такие лилии.

Вчерашние шанежки при помещении на решётку в сковороду с водой на маленьком огне стали очень мягкими. Такими, как должны быть. Это значит, что при выпечке нарушается режим влажности. Изделия в формах не страдают, а мелкие открытые изделия сохнут. Выход - ставить на дно духовки ёмкость с водой с широкой площадью испарения.