МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 18:11 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Услада на языке" - похожее на мясо по-французски, но интересней и нежнее.

Очень вкусное блюдо - ломтики языка, запеченные с картофелем, грибами, помидорами и сыром.

Язык говяжий - 1 шт.
или свиные языки крупные - 2 шт.
Картофель, сваренный в мундире - 3-4 шт.
Грибы белые, свежие или мороженые (можно взять шампиньоны) - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор крупный - 1 шт.
Сыр твердый - 100 г
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень укропа и петрушки, рубленая - 1 ст. ложка

Отварить язык, остудить и очистить его. У меня было два свиных языка, и для этого блюда я использовала более толстую часть языков.
Вареный язык нарезать ломтиками, толщиной до 1 см.

Отварить в мундире картофель, немного остудить и очистить.

Мелко нарезать лук и пассеровать его на масле несколько минут.

Добавить к луку мелко нарезанные грибы, посолить, поперчить и жарить, помешивая, 10 минут.

На смазанный маслом противень выложить ломтики языка. Посолить и поперчить.
На язык выложить картофель. Можно выложить кружочки нарезанного картофеля или натереть картофель на крупной терке. Посолить и поперчить.

На картофель выложить жареные грибы.
Затем сверху уложить по кружочку нарезанного помидора.

На мелкой терке натереть твердый сыр и выложить его сверху.

Поставить противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Готовый язык, запеченный с грибами, картошкой, помидорами и сыром, посыпать зеленью.

Язык, запеченный с грибами, можно подавать.

russianfood.com
Божественно вкусно! Маринованные мидии великолепное лакомство, которое мы с вами так любим, смаковать под бокальчик белого сухого вина, отдыхая на море или возле берегов тихого океана. Нежнейшие, пряные, пропитанные маслом и специями мидии, приготовленные в домашних условиях, навеют на вас приятные воспоминания о солнечном лете и подарят изысканное наслаждение!

Рубрики:

Вкусно!!!/Мясо

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanat/post316480878/">РњРЇРЎРћ РџРћ-Р¤Р РђРќР¦РЈР—РЎРљР</a><br/>"РЈСЃР»Р°РґР° РЅР° СЏР·С‹РєРµ" -  РїРѕС…РѕР¶РµРµ РЅР° РјСЏСЃРѕ РїРѕ-С„СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєРё, РЅРѕ  РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅРµР№ Рё РЅРµР¶РЅРµРµ.

РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ - Р»РѕРјС‚РёРєРё СЏР·С‹РєР°, Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅС‹Рµ СЃ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РµРј, РіСЂРёР±Р°РјРё, РїРѕРјРёРґРѕСЂР°РјРё Рё СЃС‹СЂРѕРј.

РЇР·С‹Рє РіРѕРІСЏР¶РёР№ - 1 С€С‚.
РёР»Рё СЃРІРёРЅС‹Рµ СЏР·С‹РєРё РєСЂСѓРїРЅС‹Рµ - 2 С€С‚.
РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ, СЃРІР°СЂРµРЅРЅС‹Р№ РІ РјСѓРЅРґРёСЂРµ - 3-4 С€С‚.
Р“СЂРёР±С‹ Р±РµР»С‹Рµ, СЃРІРµР¶РёРµ РёР»Рё РјРѕСЂРѕР¶РµРЅС‹Рµ (РјРѕР¶РЅРѕ РІР·СЏС‚СЊ С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹) - 200 Рі
Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ - 1 С€С‚.
РџРѕРјРёРґРѕСЂ РєСЂСѓРїРЅС‹Р№ - 1 С€С‚.
РЎС‹СЂ С‚РІРµСЂРґС‹Р№ - 100 Рі
РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ - 1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР°
РЎРѕР»СЊ - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
РџРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
Р—РµР»РµРЅСЊ СѓРєСЂРѕРїР° Рё РїРµС‚СЂСѓС€РєРё, СЂСѓР±Р»РµРЅР°СЏ - 1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР°

РћС‚РІР°СЂРёС‚СЊ СЏР·С‹Рє, РѕСЃС‚СѓРґРёС‚СЊ Рё РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ РµРі... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/shanat/post316480878/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ