-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в shalena631

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.12.2010
Записей: 808
Комментариев: 30
Написано: 924

Выбрана рубрика ***ВЫПЕЧКА***.


Вложенные рубрики: Чем можно заменить яйца в выпечке и кулинарии(1), Трубочки с кремом (1), Песочные кольца с орехами(1), Круассаны (1), Жареный во фритюре хворост(2), Ереванские пончики с кремом(0), воздушные бублики по 5 копеек(1), Виды разделок слоек(1), Вафельные трубочки(2), -эклеры, профитроли-(5), -тортики-(52), -тесто-(4), -сырники-(1), -рогалики-(5), -пироги сладкие-(11), -пироги с яблоками-(27), -пироги с творогом-(5), -пироги закусочные-(7), -печенье-(4), -маффины-(2), -лимонные пироги-(5), -крем-(2), -кексы-(7), -блины-(3), -бисквитный рулет-(5), -без выпечки-(30), - баранки, сушки -(2), + птичье молоко +(3), + наполеон +(4), + медовик +(5)

Другие рубрики в этом дневнике: ***ШИТЬЕ***(73), ***ФИТНЕС***(5), ***ФИЛЬМЫ***(2), ***ТЕЛЕВИДЕНИЕ***(2), ***ТАНЦЫ***(1), ***СТИХИ***(3), ***СТИРАЛЬНАЯ МАШИНА***(2), ***РУНЫ***(1), ***РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ***(1), ***РЕМОНТ***(12), ***РАСТЕНИЯ***(4), ***ПТИЦЫ***(1), ***ПРИГЛАШЕНИЯ***(0), ***ПРАКТИКИ, ТЕХНОЛОГИИ***(20), ***ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ***(31), ***ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ***(2), ***ПОЗДРАВЛЕНИЯ***(4), ***ПЕКАРСКИЙ РУКАВ***(0), ***ОТОПЛЕНИЕ ДОМА СВОИМИ РУКАМИ***(1), ***ОБОИ***(1), ***НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ***(2), ***МОЛИТВЫ***(2), ***МК***(19), ***МАНТРЫ***(1), ***МАГИЯ ИСПОЛНЕНИЯ ЖЕЛАНИЙ***(2), ***КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ***(219), ***КУРИЛЬЩИКАМ***(1), ***КУЛИНАРНЫЕ ПОЛЕЗНОСТИ, ПОДЕЛКИ***(2), ***КОМПЬЮТЕР***(25), ***ИНТЕРЕСНО***(5), ***ИКОНЫ***(2), ***ЗДОРОВЬЕ***(17), ***ЖЕНСКИЕ УКРАШЕНИЯ***(2), ***ДЕСЕРТЫ***(5), ***БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ***(15), ***АФФОРИЗМЫ и ЦИТАТЫ***(5), ***АЛКОГОЛЬ***(26), *** MAKE UP И КРАСОТА***(49)

«Хрустики» к завтраку

Среда, 10 Апреля 2013 г. 22:48 + в цитатник
kuxaro4ka.ru/2013/03/29/hru...ot-elenyi/

«Хрустики» к завтраку 

 


Автор публикации: Elena Tufekci, Март 29th, 2013

Не знаете чем утром быстро и вкусно накормить свою семью? Приготовьте бесподобные«Хрустики» к завтраку. Очень аппетитные, сытные и хрустящие — они обязательно понравятся Вашим родным и поднимут настроение на весь день. Приглашаю посмотреть мастер-класс по их приготовлению.

 

 

Состав:

  • Колбаса вар. — 200 г
  • Хлеб или батон (не очень свежий) — 1/2 шт
  • Яйцо — 3 шт
  • Мука — 2 ст.л.
  • Разрыхлитель — щепотка
  • Соль
  • Перец

 

Приготовление:

Колбасу и хлеб нарезать небольшими кубиками.

 

 

К колбасе добавить 1 яйцо, 2 ст.л. муки, щепотку разрыхлителя, соль, перец. Хорошо перемешать.

 

 

Отщипывать от колбасной массы небольшие кусочки и скатывать их в шарики. Каждый шарик обмакнуть во взбитое яйцо.

 

 

Затем обвалять в кубиках хлеба, так чтобы не было просветов, при надобности кусочки хлеба обмакивать в яйцо и приставлять в недостающие места.

 

 

Таким образом сделать все остальные «хрустики».

 

 

Обжарить их в кипящем масле на маленьком огне, периодически накрывая крышкой, чтобы прожарились внутри.

 

 

Выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

 

 

 

 

 

 

 

Серия сообщений "-без выпечки-":
Часть 1 - Шоколадный рулет
Часть 2 - Торт "Каменистая дорога" без выпечки
...
Часть 28 - Рулет из печенья с орехами и цукатами
Часть 29 - Торт без выпечки из печенья с орехами и мармелада
Часть 30 - «Хрустики» к завтраку

Серия сообщений "-закуска-":
Часть 1 - Закуска сырно-колбасная
Часть 2 - Помидоры с сыром
...
Часть 17 - КУРИЦА в «цилиндре» - сытно и вкусно, в удобной подаче.
Часть 18 - Сырный рулет с сёмгой к праздничному столу
Часть 19 - «Хрустики» к завтраку


Метки:  

Торт без выпечки из печенья с орехами и мармелада

Пятница, 05 Апреля 2013 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт без выпечки из печенья с орехами и мармелада

http://povar.net/recept-torta-bez-vypechki-iz-pechenya-s-orexami-i-marmeladom/

Этот рецепт доказывает, что даже торт из печенья и без выпечки может быть очень вкусным. При этом, если все сделать правильно, никто из попробовавших торт, не сможет сказать, что его не выпекали.

Отличительной особенностью этого торта из печенья можно назвать большое количество орехов, исключительные сладость и сытность.

Для приготовления торта без выпечки из готового печенья с орехами и мармеладом вам понадобится:

450 г покупного песочного печенья лучше со вкусом апельсина
200 г мармелада
Банка сгущенного молока
200 г сливочного масла комнатной температуры
300 г очищенного несоленого арахиса
100 мл молока
100 г шоколада

Поэтапное приготовление:

Печенье ломаем кусочками размером где-то 1х1 см и кладем в большую миску.
Тонко нарезаем мармелад и кладем его к печенью.
Масло взбиваем миксером с маслом, крем выкладываем к печенью с мармеладом и тщательно перемешиваем.
Полученную массу выкладываем в разъемную форму. Я беру форму диаметром 26 см, но можно взять и поменьше диаметром либо обычную миску, застеленную пищевой пленкой. Разравниваем по всей поверхности формы.
Арахис обжариваем на раскаленной сковороде, помешивая, до слегка зажаренного состояния. Остужаем его и густо выкладываем сверху торта. Если торт вы делаете в миске, то сначала переворачиваем его на тарелку или блюдо, снимаем пленку, а затем уже укладываем орехи.
В молоке растапливаем шоколадку и поливаем шоколадной глазурью сверху торт.
Даем ему время охладиться в холодильнике, затем снимаем борта и подаем на стол.

 

Серия сообщений "-без выпечки-":
Часть 1 - Шоколадный рулет
Часть 2 - Торт "Каменистая дорога" без выпечки
...
Часть 27 - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ без выпечки
Часть 28 - Рулет из печенья с орехами и цукатами
Часть 29 - Торт без выпечки из печенья с орехами и мармелада
Часть 30 - «Хрустики» к завтраку


Рулет из печенья с орехами и цукатами

Суббота, 02 Марта 2013 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из печенья с орехами и цукатами

 

300 г сладкого печенья, 150 г сахарной пудры, 100 г настоя натурального черного кофе, 50 г смеси орехов и цукатов, 2 столовые ложки какао.

Начинка: 150 г сливочного масла и столько же сахарной пудры. 

3407372_Ruletizpechenya (224x224, 40Kb)

Печенье пропустим через мясорубку или измельчим при помощи блендера. К массе добавим какао, сахар, цукаты и орехи мелкими кусочками, а также охлажденное натуральное черное кофе. Все это хорошо перемешаем до однородности. Масса должна получиться густой.

Полученную массу раскатаем на стол, предварительно расстелив на нем пищевую клеенку, посыпанную сахарной пудрой. Пласт промажем начинкой и свернем в рулет. Начинка: масло с сахаром разотрем в пену. Поставим рулет на холод на 1 час.

источник culinarmania

Серия сообщений "-без выпечки-":
Часть 1 - Шоколадный рулет
Часть 2 - Торт "Каменистая дорога" без выпечки
...
Часть 26 - Зефирный торт без выпечки
Часть 27 - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ без выпечки
Часть 28 - Рулет из печенья с орехами и цукатами
Часть 29 - Торт без выпечки из печенья с орехами и мармелада
Часть 30 - «Хрустики» к завтраку


Торт-суфле

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 11:27 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт-суфле

 

Ингредиенты:
Корж:
- 140г муки
- 100г масла
- 100г сахара
- 2 яйца
Суфле:
- 2 белка
- 400г сахара
- 200г масла  
Читать далее...
Рубрики:  ***ВЫПЕЧКА***/-тортики-

Шикарное творожное тесто и выпечка из него

Четверг, 07 Февраля 2013 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения tanch-mamon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарное творожное тесто и выпечка из него

r101186_large (202x300, 53Kb)
Спасибо автору allenka сайт http://www.koolinar.ru/recipe/view/101186
Тесто:
200 гр жирного однородного творога (у меня 9%)
100 гр мягкого сливочного масла
100 гр сахара
1 яйцо
Неполная ч л соды (не гасить!)
Щепотка соли
Мука для замеса мягкого теста (у меня ушло 1,5 ст)
Читать далее...

Серия сообщений "-бисквитный рулет-":
Часть 1 - Бисквитный рулет с лимонным кердом
Часть 2 - Бисквитный рулет с бесподобным вкусом
Часть 3 - НЕвероятно вкусный Пандишпановый рулет с яблоками
Часть 4 - Рулет "Белочка"
Часть 5 - Шикарное творожное тесто и выпечка из него

Серия сообщений "-кексы-":
Часть 1 - Кекс с халвой
Часть 2 - Мраморный КЕКС на сгущёнке
...
Часть 5 - Творожные мини-чизкейки "Летний девичник
Часть 6 - Шоколадный кекс на яблоках
Часть 7 - Шикарное творожное тесто и выпечка из него

Серия сообщений "-тесто-":
Часть 1 - Хрущевское тесто
Часть 2 - Песочное тесто на растительном масле
Часть 3 - Фруктово-бисквитный торт
Часть 4 - Шикарное творожное тесто и выпечка из него


ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ без выпечки

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ без выпечки


 

Ингредиенты:

Для основы
- 200 гр. печенья
- 1 ст. ложка какао
- 50 гр. размягченного сливочного масла

Читать далее...

Серия сообщений "-без выпечки-":
Часть 1 - Шоколадный рулет
Часть 2 - Торт "Каменистая дорога" без выпечки
...
Часть 25 - Торт «Птичье молоко» без выпечки!
Часть 26 - Зефирный торт без выпечки
Часть 27 - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ без выпечки
Часть 28 - Рулет из печенья с орехами и цукатами
Часть 29 - Торт без выпечки из печенья с орехами и мармелада
Часть 30 - «Хрустики» к завтраку


Зефирный торт без выпечки

Вторник, 04 Декабря 2012 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зефирный торт без выпечки

2835299_Izmenenie_razmera_zefirnogo_tort (640x424, 35Kb)

 

Кто-то предпочитает зефир, кто-то — печенье, а для сластен, которые любят и печенье, и зефир, и не могут выбрать что-то одно, есть идеальный выход – торт зефирный без выпечки.
 
Ингредиенты для зефирного торта без выпечки:
Зефир – 0,5 кг
Печенье – 200 г
Масло сливочное – 200 г
Орехи грецкие очищенные – 1 стакан
Молоко сгущённое – 1 банка
 
Способ приготовления зефирного торта без выпечки:
Молоко сгущенное поставьте вариться примерно на час. Зефир разрежьте вдоль, печенье натрите на тёрке, грецкие орехи измельчите.
 
В сгущенку втереть сливочное масло. Орехи (немного оставьте для верха тора) и 2/3 натёртого печенья смешать с получившимся кремом. Выложить на блюдо зефир, покрыть его смесью крема с печеньеми и орехами, снова положить слой зефира и слегка прижать, чтобы зефир наполовину был в креме. Сверху торт смазать оставшимся кремом, посыпать орехами и тёртым печеньем. Для пропитки поставьте торт в холодильник.
 
Приятного аппетита!flirt
 
 

Серия сообщений "-без выпечки-":
Часть 1 - Шоколадный рулет
Часть 2 - Торт "Каменистая дорога" без выпечки
...
Часть 24 - Торт без выпечки с изюмом и орехами
Часть 25 - Торт «Птичье молоко» без выпечки!
Часть 26 - Зефирный торт без выпечки
Часть 27 - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ без выпечки
Часть 28 - Рулет из печенья с орехами и цукатами
Часть 29 - Торт без выпечки из печенья с орехами и мармелада
Часть 30 - «Хрустики» к завтраку


Торт «Птичье молоко» без выпечки!

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Птичье молоко» без выпечки!

2835299__5_ (640x405, 35Kb)

 

Торт является завершающим аккордом любого праздничного застолья. Можно пройтись по магазинам и кондитерским, прилавки которых нынче поражают глаз разнообразием всяческих сладостей, а можно просто приложить немножко усилий и создать превосходное лакомство своими руками. Например, порадовать себя и своих близких нежным тортиком, вкус которого знаком каждому из нас детства. Делимся с вами замечательным рецептом торта «Птичье молоко».
Читать далее...

Серия сообщений "-без выпечки-":
Часть 1 - Шоколадный рулет
Часть 2 - Торт "Каменистая дорога" без выпечки
...
Часть 23 - Блок шоколадный с печеньем без выпечки
Часть 24 - Торт без выпечки с изюмом и орехами
Часть 25 - Торт «Птичье молоко» без выпечки!
Часть 26 - Зефирный торт без выпечки
Часть 27 - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ без выпечки
Часть 28 - Рулет из печенья с орехами и цукатами
Часть 29 - Торт без выпечки из печенья с орехами и мармелада
Часть 30 - «Хрустики» к завтраку


ЗАВАРНЫЕ СЫРНЫЕ ШАРИКИ

Суббота, 01 Декабря 2012 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения larusik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАВАРНЫЕ СЫРНЫЕ ШАРИКИ

 

cheese-beignets (450x495, 85Kb)

 

 

Заварные шарики по этому рецепту могут стать для вас самой настоящей палочкой-выручалочкой, если к вам нагрянут неожиданные гости. Сформированные сырые шарики вы можете заморозить и держать в морозильной камере «на подхвате» около месяца. Размораживать полуфабрикат нужно в холодильнике.

Подавать такие шарики можно и к пиву, и к вину.

 

 

Читать далее...

Серия сообщений "-эклеры, профитроли-":
Часть 1 - Вкусные эклеры.
Часть 2 - Весенние профитроли
Часть 3 - Юмбрики
Часть 4 - Эклеры со сгущенкой
Часть 5 - ЗАВАРНЫЕ СЫРНЫЕ ШАРИКИ


Рулетики к чаю

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики к чаю

рулетики  к чаю (550x500, 92Kb)

Ингредиенты:
Мука – 4 стакана
Сахар – ¾ стакана
Разрыхлитель – 3 ч. ложки
Соль – ½ ч. ложки
Растительное масло – ½ стакана
Апельсиновый сок – ¼ стакана
Ванилин – 1 ч. ложка
Яйцо – 3 шт
Размягченное сливочное масло
Малиновое варенье
Изюм и рубленные грецкие орехи
Сахар+корица для присыпки


Приготовление:
Смешаем муку, сахар, разрыхлитель и соль. Сделаем отверстие в середине. Смешаем масло, апельсиновый сок, ванилин и 3 яйца всё это зальём в отверстие и замесим тесто. Обернём в пищевую плёнку и положим на 2 часа в холодильник. Теперь делим тесто на 4 равных части, раскатываем, намазываем сливочным маслом и затем вареньем. присыпаем изюмом и молотыми грецкими орехами. Скрутим рулет, порежем на равные небольшие и одинаковые кусочки, выложим на противень застеленный бумагой для выпечки, сверху рулетики присыпем смесью корицы и сахара. Поставим в духовку на 25 минут при температуре 190ºС.
Приятного всем аппетита!

Серия сообщений "-рогалики-":
Часть 1 - Рогалики с орехами
Часть 2 - Домашние рогалики с повидлом и изюмом
Часть 3 - Рогалики с яблоками
Часть 4 - Тыквенный рулет с кремовой начинкой
Часть 5 - Рулетики к чаю


Крем Рафаэлло

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем Рафаэлло

 

Ингредиенты:
 
кокосовая стружка 70 грамм
сгущенное молоко 400 грамм
сливочное масло 200 грамм              
Читать далее...

Серия сообщений "-крем-":
Часть 1 - Белковый заварной крем
Часть 2 - Крем Рафаэлло


Торт без выпечки с изюмом и орехами

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт без выпечки с изюмом и орехами

 

Торт без выпечки с изюмом и орехами  
Чтобы приготовить этот нежнейший торт вам потребуется не больше 30 минут.
Читать далее...

Серия сообщений "-без выпечки-":
Часть 1 - Шоколадный рулет
Часть 2 - Торт "Каменистая дорога" без выпечки
...
Часть 22 - Нежный творожный торт
Часть 23 - Блок шоколадный с печеньем без выпечки
Часть 24 - Торт без выпечки с изюмом и орехами
Часть 25 - Торт «Птичье молоко» без выпечки!
Часть 26 - Зефирный торт без выпечки
...
Часть 28 - Рулет из печенья с орехами и цукатами
Часть 29 - Торт без выпечки из печенья с орехами и мармелада
Часть 30 - «Хрустики» к завтраку


Пирог " Яблочки с шоколадом"

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог " Яблочки с шоколадом"



Хочу угостить вас новым оригинальным пирожком. Рецепт из журнала " Чисто по-женски". Идея мне понравилась. Может и вам пригодится.
Читать далее

Серия сообщений "-пироги с яблоками-":
Часть 1 - Нежный яблочный пирог
Часть 2 - Яблочный чизкейк с корицей и орехами пекан
...
Часть 25 - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ
Часть 26 - Благородный пирог с яблоками
Часть 27 - Пирог " Яблочки с шоколадом"


Благородный пирог с яблоками

Среда, 31 Октября 2012 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Благородный пирог с яблоками

Яблочными пирогами сейчас кого бы то ни было редко можно удивить. Что уж говорить о популярных «Шарлотке» и «Цветаевском» пироге? Делано и переделано не один десяток раз. Поэтому в мою задачу входило найти тот самый пирог, который удивит, а точнее сразит всех наповал ароматом, внешним видом и вкусом. И такой пирог был найден.
Apple_pie_11 (590x443, 307Kb)

Ничего сложного и утомительного в процессе изготовления нет, а результат ...

потрясающий!

Серия сообщений "-пироги с яблоками-":
Часть 1 - Нежный яблочный пирог
Часть 2 - Яблочный чизкейк с корицей и орехами пекан
...
Часть 24 - Бранденбургский яблочный пирог. Очень вкусный!
Часть 25 - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ
Часть 26 - Благородный пирог с яблоками
Часть 27 - Пирог " Яблочки с шоколадом"


Тыквенный рулет с кремовой начинкой

Среда, 31 Октября 2012 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенный рулет с кремовой начинкой

lady.ru

 

Вам потребуется:
 
Для теста: 
150 г тыквы
0,75 ст. муки
0,75 ст. сахара
3 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. молотой корицы
2 ст. л. сахарной пудры (на посыпку)
щепотка соли
 
Для крема: 
250 г сливочного сыра
0,75 ст. сахарной пудры
2 ст.л. сливочного масла
1 ч. л. ванильного сахара
0,5 ст. арахиса (или грецких орехов)
 
Приготовление:
 
Готовим тесто. Духовку разогреть до 190 градусов С. Тыкву натереть на терке, яйца взбить с сахаром, смешать с мукой, разрыхлителем, корицей и солью, смешать с тыквой.
 
Противень застелить промасленным пергаментом, вылить тесто, разровнять лопаткой. Выпекать 15 минут. Стол застелить полотенцем (лучше льняным, но не вафельным) и посыпать его 2 ст.л. сахарной пудры. Готовый корж опрокинуть пергаментом кверху на полотенце. Прямо с пергаментом и полотенцем скатать в рулет и дать остыть. Готовим крем. Сливочное масло согреть при комнатной температуре, взбить с сахарной пудрой, сливочным сыром и ванильным сахаром, орехи растолочь и добавить в крем.
 
Раскатать остывший рулет, снять пергамент, намазать кремом и свернуть обратно.
Приятного аппетита!flirt

Серия сообщений "-рогалики-":
Часть 1 - Рогалики с орехами
Часть 2 - Домашние рогалики с повидлом и изюмом
Часть 3 - Рогалики с яблоками
Часть 4 - Тыквенный рулет с кремовой начинкой
Часть 5 - Рулетики к чаю


Торт из тыквы с цукатами, орешками и корицей

Среда, 31 Октября 2012 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт из тыквы с цукатами, орешками и корицей

 1351532490_hfbOeitM9S4 (700x483, 69Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ***ВЫПЕЧКА***/-тортики-

Шоколадный торт

Суббота, 27 Октября 2012 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт

Очень вкусный торт! Аромат непередаваемый. Приготовьте и убедитесь , что время на его приготовление Вы потратили не зря.

//i005.radikal.ru/0801/ce/4b8c9f9f13a2.jpg

Читать далее...
Рубрики:  ***ВЫПЕЧКА***/-тортики-

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ

Суббота, 27 Октября 2012 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ

Пекла этот пирог много раз, получается очень вкусно. Делаю двойную норму (естественно, увеличивается и время выпечки), муки у меня уходит на несколько столовых ложек больше, чем в рецепте. Автор рецепта Татьяна Назарук, далее фото и текст Автора, в конце поста ссылка на её блог.
Яблочный пирог на творожном тесте
РЕЦЕПТ

Серия сообщений "-пироги с яблоками-":
Часть 1 - Нежный яблочный пирог
Часть 2 - Яблочный чизкейк с корицей и орехами пекан
...
Часть 23 - Яблочный торт
Часть 24 - Бранденбургский яблочный пирог. Очень вкусный!
Часть 25 - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ
Часть 26 - Благородный пирог с яблоками
Часть 27 - Пирог " Яблочки с шоколадом"


Бранденбургский яблочный пирог. Очень вкусный!

Суббота, 27 Октября 2012 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бранденбургский яблочный пирог. Очень вкусный!

Огромная благодарность автору: Оля

Вчера пекла этот изумительнейший пирог! Не могу не поделиться с вами! Большой сочный с минимальным набором ингредиентов! Просто и ооочень вкусно! Хоть я своих домашних уже замучила выпечкой с яблоками, но этот пирог улетел за вечер!
(фото и рецепт не мои, у меня фотоаппарат сломался, обидно, пирог получился еще красивее, чем в оригинале)))


читать рецепт

Серия сообщений "-пироги с яблоками-":
Часть 1 - Нежный яблочный пирог
Часть 2 - Яблочный чизкейк с корицей и орехами пекан
...
Часть 22 - Болгарский яблочный пирог
Часть 23 - Яблочный торт
Часть 24 - Бранденбургский яблочный пирог. Очень вкусный!
Часть 25 - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ
Часть 26 - Благородный пирог с яблоками
Часть 27 - Пирог " Яблочки с шоколадом"


Блок шоколадный с печеньем без выпечки

Среда, 24 Октября 2012 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Рулет "Белочка"

Суббота, 13 Октября 2012 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения просто-_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Шоколадно -ореховый торт медовик

Среда, 10 Октября 2012 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно -ореховый торт медовик

Если Вы делали уже торт медовик, то для Вас это очень простой рецепт. Сюда добавляется какао и он получается с ярко выраженным шоколадным вкусом. 

рецепты тортов с картинками, фото рецепты тортов, шоколадно банановый торт с фото, вкусные торты с орехами, Рецепт - Торт медово шоколадно ореховый, рецепт шоколадного торта с фото

 

Читать далее...

Серия сообщений "+ медовик +":
Часть 1 - Медовик со сметанным кремом
Часть 2 - Торт "Медовик-light" + рулетЫ
Часть 3 - Торт "ПЧЕЛКА" или ленивый наливной MЕДОВИК
Часть 4 - Медовый торт
Часть 5 - Шоколадно -ореховый торт медовик


не самый диетический, но такой вкусный пирог "Сырное суфле"

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

не самый диетический, но такой вкусный пирог "Сырное суфле"

Xрупкое тесто, нежная начинка, доступные продукты, простота в приготовлении, замечательный вкус. Все это можно сказать об этом пироге. Пикник или воскресная прогулка с семьей. Термос с горячим чаем и кусочек вкусного пирога на свежем воздухе. Заманчиво?



пробуйте....ВКУСНО.... потрясающе!

Серия сообщений "-пироги закусочные-":
Часть 1 - Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом
Часть 2 - невероятно вкусный, сочный пирог "Пора перекусить!"
...
Часть 5 - Пирог - сосиски в жидком тесте
Часть 6 - Творожные рулеты с мясной начинкой
Часть 7 - не самый диетический, но такой вкусный пирог "Сырное суфле"


Шоколадный торт с мятным кремом

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт с мятным кремом

 

Ингредиенты:
-100 г масла
-200 г муки (при необходимости немного добавить)
-2 яйца
-80 г сахара
-50 г кокосовой стружки  
Читать далее...

Серия сообщений "-печенье-":
Часть 1 - Печенье Треугольнички с сахаром
Часть 2 - рассыпчатые ПЕСОЧНЫЕ "КОЛЕЧКИ"
Часть 3 - Печенье от месье Арналя.
Часть 4 - Шоколадный торт с мятным кремом

Рубрики:  ***ВЫПЕЧКА***/-тортики-

Oчень вкусный и нежный ТОРТ «Изюм в шоколаде"

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ООOчень вкусный и нежный ТОРТ «Изюм в шоколаде»

Пышные cметанно-шоколадные коржи с изюмом пропитанные сиропом , нежный крем ,
и в результате получился ООчень вкусный и нежный тортик!!! Я - в восторге.
573986 копия (650x488, 211Kb)

угощайтесь , пеките в удовольствие и на большое здоровье для своих родных и близких!!!
Рубрики:  ***ВЫПЕЧКА***/-тортики-

Творожные рулеты с мясной начинкой

Суббота, 06 Октября 2012 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные рулеты с мясной начинкой

Вкусно! Вы, наверное, уже пробовали выпечку из творожного теста? Оно всегда получается вкусным. Так что и этот вариант  очень хороший. 

Творожные рулеты с мясным фаршем

 

Читать далее...

Серия сообщений "-пироги закусочные-":
Часть 1 - Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом
Часть 2 - невероятно вкусный, сочный пирог "Пора перекусить!"
...
Часть 4 - Пирог «Жульен» - устоять - невозможно, сопротивляться - нельзя
Часть 5 - Пирог - сосиски в жидком тесте
Часть 6 - Творожные рулеты с мясной начинкой
Часть 7 - не самый диетический, но такой вкусный пирог "Сырное суфле"


Пирог - сосиски в жидком тесте

Суббота, 06 Октября 2012 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог - сосиски в жидком тесте

РП

А , хотите очень быстро приготовить своим домочадцам быструю выпечку. Тогда вперёд ! Быстро, дёшево, сердито. Всё это делается на быструю руку. Я такие рецепты люблю.

Читать далее...

Серия сообщений "-пироги закусочные-":
Часть 1 - Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом
Часть 2 - невероятно вкусный, сочный пирог "Пора перекусить!"
Часть 3 - Творожные рулеты с мясным фаршем
Часть 4 - Пирог «Жульен» - устоять - невозможно, сопротивляться - нельзя
Часть 5 - Пирог - сосиски в жидком тесте
Часть 6 - Творожные рулеты с мясной начинкой
Часть 7 - не самый диетический, но такой вкусный пирог "Сырное суфле"


Пирог «Жульен» - устоять - невозможно, сопротивляться - нельзя

Четверг, 04 Октября 2012 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Жульен» - устоять - невозможно, сопротивляться - нельзя

 

В этом пироге тесто не главное, а главное здесь начинка.Невероятно вкусный и сытный пирог с гармонично сочетающимися ингредиентами. Пирог «Жульен» с курицей и грибами не оставит никого равнодушным! Стоит лишь раз приготовить его, как он непременно обретет постоянную прописку на вашей кухне!
92253755_92252493_77df7a7d1a333dea87cc5a7a24bfa2c8_XL (600x450, 185Kb)

 

Попробуйте, я знаю, вам понравится!

Серия сообщений "-пироги закусочные-":
Часть 1 - Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом
Часть 2 - невероятно вкусный, сочный пирог "Пора перекусить!"
Часть 3 - Творожные рулеты с мясным фаршем
Часть 4 - Пирог «Жульен» - устоять - невозможно, сопротивляться - нельзя
Часть 5 - Пирог - сосиски в жидком тесте
Часть 6 - Творожные рулеты с мясной начинкой
Часть 7 - не самый диетический, но такой вкусный пирог "Сырное суфле"


Яблочный торт

Суббота, 29 Сентября 2012 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный торт

торт (600x444, 76Kb)

Ингредиенты:
Мука - 1 стакан
Крупа манная - 1 стакан
Сахар - ½ стакана
Сода - 1 ч. ложка
Масло сливочное - 100 гр
Яблоки -1.5 кг
Приготовление:
Смешать соду, муку, сахар, манку, тщательно перемешать, форму смазать маслом, обсыпать манкой, яблоки очистить, натереть на крупной тёрке, в форму выкладывать тонкими слоями, слой сухой смеси, слой тёртых яблок, слой смеси и т. д. сверху мелко крошим сливочное масло. Ставить в духовку при температуре 180ºС на час, обязательно торт оставить в духовке остывать, поэтому оптимально сделать с вечера, утром замечательный десерт получится. Перед подачей присыпать сахарной пудрой. Приятного всем аппетита!

Серия сообщений "-пироги с яблоками-":
Часть 1 - Нежный яблочный пирог
Часть 2 - Яблочный чизкейк с корицей и орехами пекан
...
Часть 21 - Закрытый яблочный пирог
Часть 22 - Болгарский яблочный пирог
Часть 23 - Яблочный торт
Часть 24 - Бранденбургский яблочный пирог. Очень вкусный!
Часть 25 - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ
Часть 26 - Благородный пирог с яблоками
Часть 27 - Пирог " Яблочки с шоколадом"


Болгарский яблочный пирог

Суббота, 29 Сентября 2012 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Tarelkin2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болгарский яблочный пирог

2017616_90370504_bolgarski_tort_kopiya (500x390, 113Kb)
Этот удивительно вкусный, нежный яблочный пирог с манкой является блюдом болгарской кухни. Если вы сейчас вдруг подумали: «Как это так, печь пирог из манки!», поспешу вас заверить, что ТАКОЙ пирог вас точно не разочарует. Во-первых, сам кулинарный рецепт необычайно прост, не требует никаких особенных кулинарных навыков. Во-вторых, готовится он не просто быстро, а очень быстро. Ну и, наконец, как я уже говорил, он изумительно вкусный. Результат превзойдет все ваши ожидания!


Читать далее...

Серия сообщений "-пироги с яблоками-":
Часть 1 - Нежный яблочный пирог
Часть 2 - Яблочный чизкейк с корицей и орехами пекан
...
Часть 20 - наивкуснейший шоколадно-яблочный торт
Часть 21 - Закрытый яблочный пирог
Часть 22 - Болгарский яблочный пирог
Часть 23 - Яблочный торт
Часть 24 - Бранденбургский яблочный пирог. Очень вкусный!
Часть 25 - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ
Часть 26 - Благородный пирог с яблоками
Часть 27 - Пирог " Яблочки с шоколадом"


Закрытый яблочный пирог

Дневник

Суббота, 29 Сентября 2012 г. 11:44 + в цитатник

Закрытый яблочный пирог

У нас яблочная пора.
Яблок набрано немало, поэтому сейчас у нас выпечка с ними же.
Сегодня испекла яблочный пирог по рецепту с немецкого сайта
Очень вкусный, ароматный, сочный пирог получился!
Пеките - не пожалеете!

Ингредиенты для круглой формы 26 см
Для яблочной начинки:

2 кг яблок
100 гр изюма
100 гр сахара
1/2 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. рома или коньяка, можно заменить на ромовую эссенцию (5 капель)
Для теста:
400 гр муки
2 ч.л. разрыхлителя
100 g Zucker
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли
2 яйца
150 гр мягкого масла
А так же
1 ст л молока

Я пекла в маленькой форме, диаметром 20 см, брала половину ингредиентов


1.Сначала варится начинка.
Яблоки почистить, нарезать произвольными не тонкими кусочками.
Изюм промыть, добавить к яблокам, всыпать туда же сахар и корицу.
Поставить на плиту и варить на умеренном огне, помешивая, минут 7-10.
Если вы в пирогах любите полностью мягкие яблоки, то варите немного подольше.


Затем убираем кастрюльку с плиты, остужаем. Добавляем ром и перемешиваем.
Включаем духовку на 200 градусов

2. Теперь замесим тесто.
Просто выкладываем все ингредиенты в чашку.
Не забываем от желтка взять примерно 1 чайную ложку и отложить в сторону (для смазки пирога).
Быстро замешиваем мягкое эластичное тесто.
Закрываем плёнкой и ставим его в холодильник.


3. Минут через 10 отщипываем от теста одну треть.
Раскатываем по величине вашей формы.
Тесто очень податливое, мягкое, поэтому я просто расплющила его руками, положила в форму
и руками же распределила его по всему дну.
Накалываем тесто вилкой. Отправляем в духовку на 7-10 минут, до красивого румянца.


4. От оставшегося теста отрезаем примерно одну треть или чуть больше.
Скатываем это тесто колбаской , укладываем в форму по краям и пальцами прижимаем
к бортикам, распределяем примерно на 3 см в высоту.
Форма горячая, поэтому тесто становится немного тёплым и его очень легко распределить
по краям.
Теперь высыпаем в форму яблочную начинку.


5. Остаток теста раскатываем в круг по диаметру формы и укладываем сверху.
Края теста немного прижимаем вниз, закрывая наш пирог со всех сторон.
Отложенный в сторону желток смешиваем с 1 ст л молока и смазываем верх пирога.


Отправляем пирог на 25 минут в духовку.
Когда он спечётся, вынимаем, даём постоять минут пять и освобождаем от края формы.


Этот пирог очень вкусен в тёплом виде!!
Но и холодный он у вас не залежится.
Приятного вам чаепития!

Серия сообщений "-пироги с яблоками-":
Часть 1 - Нежный яблочный пирог
Часть 2 - Яблочный чизкейк с корицей и орехами пекан
...
Часть 19 - великолепный песочный пирог с яблоками для теплого общения
Часть 20 - наивкуснейший шоколадно-яблочный торт
Часть 21 - Закрытый яблочный пирог
Часть 22 - Болгарский яблочный пирог
Часть 23 - Яблочный торт
...
Часть 25 - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ
Часть 26 - Благородный пирог с яблоками
Часть 27 - Пирог " Яблочки с шоколадом"


Творожные рулеты с мясным фаршем

Среда, 26 Сентября 2012 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные рулеты с мясным фаршем

Такие рулеты Вы можете сделать и со сладкой начинкой, например с яблочной. А пока готовим с мясной

 

Творожные рулеты с мясным фаршем

Читать далее...

Серия сообщений "-пироги закусочные-":
Часть 1 - Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом
Часть 2 - невероятно вкусный, сочный пирог "Пора перекусить!"
Часть 3 - Творожные рулеты с мясным фаршем
Часть 4 - Пирог «Жульен» - устоять - невозможно, сопротивляться - нельзя
Часть 5 - Пирог - сосиски в жидком тесте
Часть 6 - Творожные рулеты с мясной начинкой
Часть 7 - не самый диетический, но такой вкусный пирог "Сырное суфле"


невероятно вкусный, сочный пирог "Пора перекусить!"

Среда, 26 Сентября 2012 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

невероятно вкусный, сочный пирог "Пора перекусить!"

0_3224f_9b557776_-1-L (478x500, 52Kb)
Пирог с курицей и грибами – это очень вкусно. Не стоит верить мне на слово, возьмите и приготовьте этот маленький шедевр для своих любимых. Поверьте, они вас отблагодарят благодарной улыбкой и сытым взглядом. Что может быть прекрасней?



Оторваться невозможно

Серия сообщений "-пироги закусочные-":
Часть 1 - Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом
Часть 2 - невероятно вкусный, сочный пирог "Пора перекусить!"
Часть 3 - Творожные рулеты с мясным фаршем
Часть 4 - Пирог «Жульен» - устоять - невозможно, сопротивляться - нельзя
Часть 5 - Пирог - сосиски в жидком тесте
Часть 6 - Творожные рулеты с мясной начинкой
Часть 7 - не самый диетический, но такой вкусный пирог "Сырное суфле"


Трубочки с кремом

Воскресенье, 23 Сентября 2012 г. 13:11 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трубочки с кремом

 

Ингредиенты:
Слоеное тесто
Для крема: Холодные сливки из банки – 225 г
Сливочный сыр – 110 г
Сахар – 3 столовых ложки                            
Читать далее...
Рубрики:  ***ВЫПЕЧКА***/Вафельные трубочки

Нежный творожный торт

Воскресенье, 23 Сентября 2012 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный творожный торт

 

Нежный творожный торт

Ингредиенты:

для коржа:

150 гр бисквитного печенья(можно и песочного) смолоть в крошку
2 ст.ложки какао-порошка
30 гр сахарной пудры
100 гр сливочного масла                  
Читать далее...

Серия сообщений "-без выпечки-":
Часть 1 - Шоколадный рулет
Часть 2 - Торт "Каменистая дорога" без выпечки
...
Часть 20 - Летний низкокалорийный тортик
Часть 21 - Клубничный торт без выпечки
Часть 22 - Нежный творожный торт
Часть 23 - Блок шоколадный с печеньем без выпечки
Часть 24 - Торт без выпечки с изюмом и орехами
...
Часть 28 - Рулет из печенья с орехами и цукатами
Часть 29 - Торт без выпечки из печенья с орехами и мармелада
Часть 30 - «Хрустики» к завтраку


cамый лучший шоколадный торт

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

cамый лучший шоколадный торт

Решив приготовить его, я сомневалась, что из столь странного сочетания продуктов выйдет что-то стоящее. В итоге получился гигантский шоколадный торт, очень вкусный и потрясающе смотрящийся в разрезе.
Итак, самый лучший шоколадный торт - весьма подходящее название. Главное здесь, конечно, основа, а крем может быть любым на ваше усмотрение. Бисквит, действительно, получился уникальным, с очень богатой влажной текстурой. Такой торт даже не нужно пропитывать сиропом, он и без этого достаточно сочный. Очень рада, что нашла этот рецепт, в дальнейшем обязательно поэкспериментирую с кремами, чтобы каждый раз получать чуть-чуть другой вкус идеального торта.
shokotort копия (650x474, 176Kb)

не знаю действительно ли этот торт самый лучший шоколадный торт, но он на самом деле неплох!
Рубрики:  ***ВЫПЕЧКА***/-тортики-

Вкусный Быстрый Простой Наполеон- готовим.. чуть больше часа

Пятница, 21 Сентября 2012 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный Быстрый Простой Наполеон- готовим.. чуть больше часа

 

В общем, не буду долго говорить, а сразу перейду к делу. Итак, предлагаю вашему внимаю рецепт очень простого и экономичного варианта всеми любимого торта “Наполеон”. Время на приготовление — чуть больше часа. Вам не понадобится как-то по особенному раскатывать тесто и убирать его в холодильник, не нужно будет морочить голову с кремом. Все просто до удивления. А результат — это полный восторг ваших гостей и близких.
226_18_08_2012_346 копия (650x432, 154Kb)

Кстати, не бойтесь угостить детишек этим тортом — он совсем не жирный и без различных вредных добавок.

Серия сообщений "+ наполеон +":
Часть 1 - Торт "Наполеон" (на сковороде)
Часть 2 - "Треуголка Наполеона" или давно известный и любимый "Наполеон"
Часть 3 - Торт "Наполеон и Жозефина"
Часть 4 - Вкусный Быстрый Простой Наполеон- готовим.. чуть больше часа


наивкуснейший шоколадно-яблочный торт

Вторник, 18 Сентября 2012 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

наивкуснейший шоколадно-яблочный торт

Он имеет ярко выраженный шоколадный вкус с пикантной яблочной кислинкой. У пирога невероятный аромат: запах шоколада и яблок. На срезе пирог мягкий и влажный. Прочитав хвалебные отзывы о нем, я решила тоже попробовать его испечь. Испекла, попробовала и смело присоединяюсь к хвалебным отзывам. Делается он быстро, печется легко и поедается мгновенно. Особенно он понравится любителям шоколада. 
izobrazhenie_11352a (700x465, 122Kb)

Что может быть соблазнительней?

Серия сообщений "-пироги с яблоками-":
Часть 1 - Нежный яблочный пирог
Часть 2 - Яблочный чизкейк с корицей и орехами пекан
...
Часть 18 - ЧУДНЫЙ яблочный пирог с заварным кремом
Часть 19 - великолепный песочный пирог с яблоками для теплого общения
Часть 20 - наивкуснейший шоколадно-яблочный торт
Часть 21 - Закрытый яблочный пирог
Часть 22 - Болгарский яблочный пирог
...
Часть 25 - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ
Часть 26 - Благородный пирог с яблоками
Часть 27 - Пирог " Яблочки с шоколадом"


Печенье от месье Арналя.

Дневник

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 15:08 + в цитатник

Печенье от месье Арналя.

Итак:

1. горький шоколад - 200 гр. (у меня горький шоколад "Roshen Brut" 78% содержания какао)

2. масло сливочное - 145 гр.

3. мука - 216 гр.

4. яйцо - 1 крупное

5. сахар - 232 гр.

6. орехи пекан и грецкие - по 56 гр. (можно брать любые другие орехи, которые вам нравятся)

7. соль крупная - 4 гр.

Хочу сразу предупредить комментарии по поводу моих граммов, но таков расчет от исходного рецепта. Поэтому, если кому-то не понравится, я не возражаю, если вы округлите до приемлемых вам цифр. Хорошо?

Готовим: 

Шоколад и орехи крупно рубим ножом:

мягкое масло слегка взбиваем у кого чем есть: можно на медленных оборотах миксером, блендером. Я не стала рисковать и взбила просто вилкой. Добавляем шоколад, орехи, сахар, вымешиваем и постепенно добавляем муку. Добавляем яйцо, быстро перемешиваем и в конце добавляем соль. Секрет Арналя в том, чтобы вымешать это предельно быстро, чтобы тесто было рыхлым и соль не успела раствориться в тесте:

берем тесто небольшими кусочками:

и катаем шарики. Причем катаем не пресуя тесто, а слегка только придерживая шарик. Выкладываем шарики на пергамент на расстоянии друг от друга.

Приплюскивать шарики не нужно: они в процессе выпекания сами расплывутся:

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Но тут снова хочу предупредить: каждый знает свою духовку, поэтому определяйтесь на месте. Печенье должно быть мягким и легко сниматься с пергамента. Я выклала печенье на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, когда оно остыло - переложила в корзинку. Когда печенье остынет, оно уже не будет таким мягким, но структура его останется легкой, воздушной и пористой. Вот и все. Очень вкусно: сочетание горького шоколада, соли и орехов - мммммммммммммм... Пробуйте.

Всем приятного аппетита!

С уважением, ЕленаРеверанс

Серия сообщений "-печенье-":
Часть 1 - Печенье Треугольнички с сахаром
Часть 2 - рассыпчатые ПЕСОЧНЫЕ "КОЛЕЧКИ"
Часть 3 - Печенье от месье Арналя.
Часть 4 - Шоколадный торт с мятным кремом


Лимонный пирог

Дневник

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 09:46 + в цитатник

 

Лимонный пирог

Здравствуйте, уважаемые кулинары! Хочу сегодня поделиться с вами очень вкусным и быстрым ( как вседа) рецептом. Я очень люблю выпечку с лимоном. Долго искала подходящие мне варианты выпечки и остановилась на этом. Тесто получается воздушным, а  начинка как раз по мне- кисло-сладко-горьковатая.

Итак, нам понадобится: 150 гр сливочного масла или маргарина, 100 гр теплого молока или воды, пол пакетика сухих дрожжей, 3-4 стакана муки, щипотка соли, 1 ст. ложка сахара. Ну и для начинки полтора лимона, 1 стакан сахара. 

Разводим в теплом молоке дрожжи, добавляем сахар, соль. Смешиваем размягченное масло с мукой и молочно-дрожжевой смесью. Вымешиваем не крутое и не сильно мягкое тесто. Так что, с мукой ориентируйтесь на месте.

Тесто убираем в холдильник минут на 30. Займемся начинкой))) Я перемолола лимоны в блендере и смешала с сахаром.

Достаем тесто и делим на 3 части. Одна часть чуть больше других. Раскатываем первую и выкладываем в форму, делая небольшие бортики. 

Выкладываем половину начинки, накрываем второй частью раскатаного теста. Затем оставшуюся начинку и третью часть теста. Можно оставить одну ложку начинки, для смазывания пирога после выпечки. Протыкам пирог зубочисткой.

Ставим в разогретую духовку минут на 20-30 при 180-200 градусах. До румяного состояния. Готовый пирог смазываем ложкой начинки. Приятного аппетита!!

Серия сообщений "-лимонные пироги-":
Часть 1 - ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
Часть 2 - ОбоЖаемый Лимонный пирог с кремовой начинкой
Часть 3 - Лимонный чизкейк с маком
Часть 4 - Лаймовый пирог
Часть 5 - Лимонный пирог


Нежнейший торт - Воздушный сникерс

Суббота, 15 Сентября 2012 г. 10:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейший торт - Воздушный сникерс

Вы хотели бы начать утро с чашечки кофе или чая с вкусным кусочком тортика?  Сейчас я Вам предложу приготовить очень вкусный , нежный и немного рассыпчатый торт - Воздушный сникерс. Рецептов  наподобие было уже несколько, но каждый чем то отличается. Прочитайте рецепт и Вы поймёте, как он просто готовится.

Читать далее...
Рубрики:  ***ВЫПЕЧКА***/-тортики-

Картофельный хворост

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельный хворост

картофель (600x412, 69Kb)
Ингредиенты:
Картофель - 7 шт
Мука - 3 стакана
Яйца - 2 шт
Масло растительное – ½ стакана
Соль – по вкусу

Приготовление.
1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде, воду слить, картофель обсушить, затем натереть на мелкой тёрке.

2. В полученную массу добавить муку и яичные желтки, перемешать.

3. Белки взбить и добавить в картофельную массу, осторожно перемешивая.

4. На столе, посыпанном мукой, раскатать полученную массу в пласт толщиной 3-4 мм. Нарезать ромбиками, сделать разрез посередине, завернуть и жарить во фритюре.

5. Жаренный хворост выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

6. Подавать с вашими любимыми соусами в качестве закуски .

Приятного аппетита!
Рубрики:  ***ВЫПЕЧКА***/Жареный во фритюре хворост

ТОРТ "ШОКОЛАДНОЕ НАСТРОЕНИЕ"

Дневник

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 10:51 + в цитатник

ТОРТ "ШОКОЛАДНОЕ НАСТРОЕНИЕ"

ТЕСТО.

0,5 стакана какао-порошка

0,5 стакана кипятка

3 яйца

примерно 1,5 стакана муки

3 стол. ложки крахмала

пакетик разрыхлителя (10г)

120 г сливочного масла

1 стакан сахара

100 г тёмного шоколада

щепотка соли

ванилин

КРЕМ.

200 г сливочного масла

1 банка варёной сгущёнки

3 стол. ложки какао-порошка

ПРОПИТКА.

1 стол. ложка с горкой молотого кофе

неполный стакан кипятка

2 стол. ложки сахара

2 стол. ложки коньяк,а или бренди, или кофейного
ликёра (можно больше)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Какао просеять и смешать с кипятком, добавить половину
 сахара, соль. В кастрюльке на медленном
огне  распустить масло с шоколадом. Яйца
взбить с остальным сахаром и ванилином. Просеять муку, крахмал и
разрыхлитель,  смешать с тремя смесями, взбить
до густого однородного теста. Тесто должно получиться  примерно как на оладьи, т.е. от венчика
рисунок остаётся, но быстро расходится. Сразу скажу, что у меня получилось
гораздо гуще, поэтому я добавила треть стакана сливок.

Духовку заранее хорошо прогреть до 180 градусов. Форму
выстелить пергаментом, смазать маслом только дно, бортики не надо. По рецепту
выпекается 1 бисквит, который потом режется на 3 коржа. Но я выпекала отдельно,
получилось 4 коржа. После первого мне показалось, что он недостаточно поднялся,
поэтому я  в процессе добавила в тесто
еще 1 пакетик разрыхлителя. Готовность определяется, как обычно, деревянной
палочкой: если сухая, значит, готово.

После выпечки остудить коржи   на решётке. А пока остывают, готовим
пропитку.

Ароматный кофе мелкого помола (чем мельче, тем лучше) залить
 кипятком, добавить сахар и оставить до
полного остывания. Затем отцедить, добавить 2 ст. ложки алкоголя. Я брала ликер
«Бейлис».

Теперь готовим крем. Взбиваем масло с варёной сгущёнкой и какао-порошком, я
от себя добавила еще 0,5 банки сгущенного какао и пакетик ванильного сахара –
хуже не стало.

СБОРКА.

Уложить первый корж – пропитать, намазать кремом,
второй и третий - аналогично. Остатками крема обмазать края. Я еще бока
обсыпала толченым шоколадным печеньем.

А теперь – самое интересное: украшение. Тут уж простор
для фантазии! Я посыпала тертым шоколадом, украсила розами из кондитерской
мастики и выложила фундуком в шоколаде. Все!

Готовый торт ставим на ночь (или как минимум на 4
часа)  в холодильник.

Это необыкновенно вкусно, советую!

Приятного чаепития!

Рубрики:  ***ВЫПЕЧКА***/-тортики-

великолепный песочный пирог с яблоками для теплого общения

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 20:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

великолепный песочный пирог с яблоками для теплого общения

Какой вкусный пирог! Насколько просто готовится, настолько быстро поедается. Тоненький хрустящий слой песочного теста и много-много нежнейших яблок со сливочным вкусом! Этот пирог невероятно вкусный тёплым. Но и холодным его кушать так же приятно.
_ (640x480, 127Kb)

Аромат яблочного пирога для многих ассоциируется с теплом домашнего очага

Серия сообщений "-пироги с яблоками-":
Часть 1 - Нежный яблочный пирог
Часть 2 - Яблочный чизкейк с корицей и орехами пекан
...
Часть 17 - Пирог Неженка
Часть 18 - ЧУДНЫЙ яблочный пирог с заварным кремом
Часть 19 - великолепный песочный пирог с яблоками для теплого общения
Часть 20 - наивкуснейший шоколадно-яблочный торт
Часть 21 - Закрытый яблочный пирог
...
Часть 25 - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ
Часть 26 - Благородный пирог с яблоками
Часть 27 - Пирог " Яблочки с шоколадом"


ЧУДНЫЙ яблочный пирог с заварным кремом

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧУДНЫЙ яблочный пирог с заварным кремом

Это потрясающе вкусный пирог! Нежное песочное тесто, тандем яблок и заварного крема, тающего во рту - от него просто невозможно оторваться.Ну оооочень вкусно, попробуйте!

402461 (400x300, 37Kb)402349 (400x300, 36Kb)



 

пробуем?..

Серия сообщений "-пироги с яблоками-":
Часть 1 - Нежный яблочный пирог
Часть 2 - Яблочный чизкейк с корицей и орехами пекан
...
Часть 16 - Яблочно-кокосовый пирог/торт с халвовой глазурью
Часть 17 - Пирог Неженка
Часть 18 - ЧУДНЫЙ яблочный пирог с заварным кремом
Часть 19 - великолепный песочный пирог с яблоками для теплого общения
Часть 20 - наивкуснейший шоколадно-яблочный торт
...
Часть 25 - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ
Часть 26 - Благородный пирог с яблоками
Часть 27 - Пирог " Яблочки с шоколадом"


торт " Микадо"

Дневник

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 23:00 + в цитатник

торт " Микадо"

 

Торт Микадо мой любимый , быстрый торт. Продукты все которые есть в холодильнике. Но предупреждаю: тем, кто на диете, лучше не рисковать. Потому что это далеко не диетический торт, к тому же, ограничиться одним куском невозможно. Сегодня этот торт пекла вот с таким кремом и немного пожалела. Для меня жирновато, с заварным кремом он мне нравиться больше. Но это уже дело вкуса.

Нам необходимо:

яйца (2 шт);

сахар (200г);

соль ( щепотка)

разрыхлитель 1 ч. ложка

ванилин ( один пакетик)

сливочное масло (250 г) – комнатной температуры ;

сметана (200 г);

сгущеное молоко (400 г)

какао (3 ст. ложек);

мука (примерно 500 г).

Готовим тесто. Берем яйца и 50 грамм сливочного масла.

Добавляем сахар (200 г), соль и разрыхлитель, ванилин.

Вилкой превращаем все в однородную массу.

Добавляем сметану.

Добавляем муку постепенно и замешиваем мягкое тесто.

Такое, чтобы не прилипало к рукам и легко раскатывалось. Даем ему постоять минут 20-30 . Делим тесто на 7 частей.

Начинаем раскатывать  тонкие листы.

И выпекаем в духовке  минут 15-20 при температуре 180 по очереди.

Готовим крем.

Взбиваем 200 грамм  масла.

Добавляем сгущенку,какао.

Смазываем коржи по очереди кремом и складываем друг на друга.

Украшаем , можно сверху посыпаем шоколадом (через терку)

Ставим в холодильник.

Приятного аппетита!

 
  •          
Рубрики:  ***ВЫПЕЧКА***/-тортики-

Пирог Неженка

Среда, 05 Сентября 2012 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог Неженка

 

Ингредиенты:
 
Яблоки - 5 штук (лучше взять зеленые) 
Мука - 1.5 стакана 
Йогурт - 1 стакан
Сливочное масло - 150 гр.                    
Читать далее...

Серия сообщений "-пироги с яблоками-":
Часть 1 - Нежный яблочный пирог
Часть 2 - Яблочный чизкейк с корицей и орехами пекан
...
Часть 15 - Яблочный пирог
Часть 16 - Яблочно-кокосовый пирог/торт с халвовой глазурью
Часть 17 - Пирог Неженка
Часть 18 - ЧУДНЫЙ яблочный пирог с заварным кремом
Часть 19 - великолепный песочный пирог с яблоками для теплого общения
...
Часть 25 - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ
Часть 26 - Благородный пирог с яблоками
Часть 27 - Пирог " Яблочки с шоколадом"


Этот бисквит получается всегда!!!

Воскресенье, 02 Сентября 2012 г. 09:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот бисквит получается всегда!!!

Рецепт его приготовления необычайно прост и привередливое бисквитное тесто, которого все боятся, всегда превращается в пышный бисквит без лишних нервов — главное следовать инструкции.
biskvit12 (700x466, 63Kb)
Он меня выручал не раз. Рецепт рассчитан на форму 24-26 см. Тогда высота бисквита достигает 6-5 см. Можно испечь маленькие маффины вместо одного торта.

Рецепт бисквита, проверенный временем, получается всегда.
Рубрики:  ***ВЫПЕЧКА***/-тортики-

вкусный клубничный торт

Суббота, 01 Сентября 2012 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безумно вкусный клубничный торт

Необыкновенно вкусный торт. У меня даже нет слов его описать. Сделайте обязательно.Повозится придётся, но это того стоит

Читать далее...
Рубрики:  ***ВЫПЕЧКА***/-тортики-

Яблочно-кокосовый пирог/торт с халвовой глазурью

Дневник

Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 12:22 + в цитатник

 

Яблочно-кокосовый пирог/торт с халвовой глазурью

 

Ингредиенты (для формы размером 24x39 см).:

Тесто:

     1 кг яблок

     180 гр сахара +  7 столовых ложек сахара для взбитых белков

     1 пачка сливочного масла

     220 г муки высший сорт

     100 г кокосовой стружки

     8 яиц (8 желтков, 4 белка+4 белка)

     1 пакетик ванильного сахара (16г)

     2 чайные ложки разрыхлителя

     2 - 3 чайные ложки какао

 Для халвовой глазури:

     200 г какао-ванильной халвы

     2 ч.ложки сахара

     10 г сливочного масла

     4 столовые ложки молока

     20-30 г миндальных хлопьев для посыпки

 приготовление:

 1.Очистите яблоки, натрите на крупной терке и руками слегка отожмите сок.

2. Мягкое масло растереть до бела, добавляя постепенно сахар, а затем яичные желтки. Добавить муку, разрыхлитель и все тщательно размешать.

3. Добавить взбитый белок из 4-х яиц и снова деликатно перемешать.

4. Тесто разделить на 2 части. К одной добавить какао и хорошо размешать.

5. Темное тесто с какао выложить на бумагу для выпечки в форме (24x39 см)

6. Взбейте оставшиеся 4 белка, добавьте 7 столовых ложек сахара и кокосовую стружку, перемешайте. Кокосово-белковую массу положите на темное тесто и равномерно распределите (лучше это получается при помощи лопатки). Масса получается очень плотная и густая.

7. На кокосовую массу выкладываем слегка отжатые тертые яблок, смешанные с ванильным сахаром.

8. На яблочный слой выкладываем оставшееся белое тесто (я выкладывала ложкой равномерно по всей поверхности, а затем аккуратно выравнивала  лопаточкой).

9. Выпекать около 50 минут при 180 ° C. Украсить халвовой глазурью и посыпать миндальными хлопьями.

Пока пирог печется делаем не спеша халвовую глазурь:

сливочное масло, 2 столовые ложки молока, сахар и измельченную халву смешиваем в небольшой кастрюле и ставим на огонь, постоянно помешиваем. Когда ингредиенты образуют однородную массу (а это происходит довольно быстро)и масса начнет закипать (не кипеть!)- снять с огня. Долить оставшиеся 2 столовые ложки молока, постоянно помешивая, пока масса немного не охладится.

Готовый еще теплый пирог смазываем теплой глазурью и посыпаем миндальными хлопьями.

Серия сообщений "-пироги с яблоками-":
Часть 1 - Нежный яблочный пирог
Часть 2 - Яблочный чизкейк с корицей и орехами пекан
...
Часть 14 - самый ВКУСНЫЙ пирог с яблоками, рецепт которого я знаю
Часть 15 - Яблочный пирог
Часть 16 - Яблочно-кокосовый пирог/торт с халвовой глазурью
Часть 17 - Пирог Неженка
Часть 18 - ЧУДНЫЙ яблочный пирог с заварным кремом
...
Часть 25 - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ
Часть 26 - Благородный пирог с яблоками
Часть 27 - Пирог " Яблочки с шоколадом"



 Страницы: [5] 4 3 2 1