Перец в помидорной заливке по совету Анатолия Кацера |
Любовь Холомонова (Телятникова)
комментарий к рецепту Перец острый стручковый маринованный
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43502581696/Perets-ostryiy-st...
Анатолий Кацер 1664 Рецепт как всегда! Нет слов! Как-то давно в Краснодаре друзья угощали меня похожим деликатесом. После неравной и долгой борьбы с превосходящими силами помидор и перца чили они просто сложили их тщательно помытыми и слегка присоленными слоями в фарфоровую 100 л емкость в погребе, залив пропущенными через мясорубку помидорами. Ну и вещь, доложу я вам! Помидоры практически свежие, а остро-свежий томатный сок помнится до сих пор!
Решила закрыть одну небольшую баночку, осталось 5 перцев и 3 помидора. Помидоры положила в кипящую воду, сняла кожицу и пробила блендером.
Один помидор так же очищенный от кожицы разрезала на дольки , уложила на дно баночки, посолила совсем немного, затем добавила перцы и так же присолила, сверху перца снова помидоры.
Залила мякотью томатов пробитых на блендере. Поставила в холодильник. Буду ждать дней 30.
Серия сообщений "кулинария:закуска":
Часть 1 - Рецепт быстрой закуски - греческие шпажки
Часть 2 - Баклажаны с помидорами. Закуска.
...
Часть 14 - «Присмак»- всесезонная аджика по-украински
Часть 15 - Маринованные закусочные голубцы
Часть 16 - Перец в помидорной заливке по совету Анатолия Кацера
Часть 17 - Сыр "Филадельфия" своими руками
Часть 18 - Маринованный чеснок "Подо всё"
...
Часть 34 - Салат "Корейский кабачок"
Часть 35 - Квашеная капуста - легкий и простой способ!
Часть 36 - изумительный рулет из лаваша с икрой мойвы - покорит сердце любого гурмана!
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
