Нарезаем зелёный лук длинными трубочками - на каждую пальму 3 штучки. Луковые трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с длинной бахромой. Чтобы лук хорошо закручивался, надо покупать только что срезанный. Также для лучшего закручивания получившиеся «юбочки» можно чуть-чуть поболтать в тёплой воде. Затем берется «юбочка» большего диаметра и в неё вставляется меньшего, затем еще одна и еще... На шпажки для шашлычков нанизываются оливки, и сверху надевается зелень. Вместо шпажек можно использовать и срезанные на концах наискось жесткие трубочки для коктейлей. Чтобы пальмы устойчиво стояли в салате и не падали, их следует воткнуть в половинку крупной редиски или в разрезанный вдоль огурец. Варианты оформления с кронами пальмы из сладкого перца. *******************************************************

«Пальмы» из ломтиков банана, киви и долек мандарина.

Украшение рыбных или мясных рулетиков «пальмой» на ананасном «острове»  и «морем» из кусочков наломанного желе.

Всё это сделать не сложно, но смотрится очень красиво. Я думаю ваши гости будут поражены, а дети будут просто в восторге.