Как приготовить заварной крем в микроволновой печи?

Ответин.ru Как приготовить заварной крем в микроволновой печи? Бывают такие ситуации, когда надо очень быстро приготовить крем. Конечно, заварной крем очень капризные, поскольку немного не уследишь, уже он может пригореть или будет весь в комочках. Поэтому такой крем варят минут двадцать пять, не отходя от плиты и постоянно мешая ложкой. И то не всегда получается идеальный вид крема. Есть более быстрый и легкий способ, конечно, он не придется по вкусу противникам микроволновой печи. Ну, тем, кто спокойно относится к приготовлениям блюд в микро, то этот рецепт сильно поможет. Ингредиенты: Молоко – двести граммов; Мука – полторы столовых ложки; Желток – одна штука; Сахар-песок – сорок граммов. Процесс приготовления: Надо вбить желток в миску для микроволновки, туда же добавить сахар-песок и хорошо перетереть, затем аккуратно всыпать муку и перемешать. Потом влить молоко, аккуратно помешать, чтобы не образовались комки. Потом надо поставить миску с содержимым в микро, установить на максимум и установить таймер на одной минуте. После этого вытащить, перемешать и опять в микро и так раза четыре. То есть в принципе на крем уйдет примерно пять минут. Крем получается густым. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

ПЫШНЫЙ БИСКВИТ.

Пышный бисквит

Многие пекут бискитные пироги и торты, но почему-то не всегда получается сделать пышный бисквит. Мы предлагаем Вам рецепт пышного бисквита, который всегда получается большим и воздушным.

Читать далее...

Жульен в булочке-кокотнице.

Читать далее...

Вишневый торт с маскарпоне без выпечки.

Идея взята из цитаты http://blog.kp.ru/users/3740065/post146989952/

Легкий в приготовлении и при этом вкусный торт.

 

рецепт

Тающий шоколадный пирог или Fondant au chocolat

Тающий шоколадный пирог или Fondant au chocolat

 Рецепт

Холостяцкие блины из бутылки -- самый быстрый и практичный способ приготовления

Блины из бутылки от Рижанки rizanka
Очень даже практичный и удобный способ приготовления блинов может пригодится любому. Конечно, особенно он понравится холостякам, но наверняка и девушек заинтересует.
Масляная неделя продолжается.
У нас были блины от Игоря Беличкова, от Кота Матроскина, от Андрея Столяра, от Татьяны Ермолаевсокй ... уже и не упомню всех. Теперь вот от Рижанки rizanka. Она утверждает, что услышала сей рецепт от коллеги по работе. Ее экзотический способ способ приготовления блинов уже два года гуляет по инету, а я только наткнулся на него.
Запоминайте!

 

Читаем далее и удивляемся >>>
Самый быстрый и практичный способ приготовления блинов.
Холостяцкие блины из бутылки

 

Кекс "Удачный"

Кекс "Удачный". Рецептом кексика поделилась наша секретарь, Галина Григорьевна. За что ей огромнейшее спасибо - нам всем кекс пришёлся по душе! Пекла я его уже 3 раза с разными добавками (с изюмом, с цукатами и с орешками), и всегда получалось отменно. Для кекса нам потребуется: 2 яйца 100 гр сливочного маргарина 3/4 чашки сахара 3/4 чашки изюма 1/2 чашки кефира 2 чашки муки 1 полная чайная ложка ванильной пудры пакетик (11 гр) разрыхлителя Приготовление:

ТОРТ НА СКОВОРОДЕ







Меня этот рецепт заинтересовал после того, как я прочитала вот эти слова автора:





"Как-то на одном форуме прочитала рецепт тортика, коржи которого.... жарятся на сковородке. С тех пор он стал самым любимым в нашей семье. Получается в меру сладким, очень мягким, нежным, просто тающим во рту... А главное - быстро готовится, что в нынешнюю жару очень актуально."





Согласитесь, очень соблазнительно... и я не устояла, решила попробовать... и не пожалела... Наоборот, приготовление этого тортика доставило мне удовольствие!


Читать далее...

Салат с красной рыбой и креветками

Салат с красной рыбой и креветками

Легкий, сочный и очень вкусный!
 Рецепт

Тефтели из гречки с грибами в соусе - постные блюда

 

Читать далее...

Без заголовка

Постные голубцы



11-12 капустных листьев
350-400 гр. картофеля
250-300 гр. грибов
1 луковица
1 морковь
200 гр. томатной пасты
1 лавровый лист
немного зелени укропа
соль по вкусу
растительное масло для обжаривания

Картошку очистить и отварить до готовности в подсоленной воде, затем воду слить, картофель размять в пюре.
Грибы обжарить с мелко нарубленным луком и морковью натертой на терке до золотистого цвета на растительном масле, добавить в картофельное пюре, по необходимости добавить соли по вкусу и немного рубленного укропа, хорошо перемешать.



Капустный листья отварить до мягкости в воде (воду не сливать), срезать грубые прожилки, начинить листья картофельным пюре и сформовать голубцы.
На сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить голубцы с двух сторон (сильно стреляет, поэтому лучше накрыть крышкой), уложить голубцы в свободную кастрюлю.



В небольшом количестве воды в которой варилась капуста растворить томатную пасту и немного соли, залить голубцы так, чтобы жидкость слегка их прикрыла. Посыпать рубленным укропом, добавить лавровый лист, довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на маленьком огне 20-25 минут. Приятного аппетита!
www.kuking.net

Жульен в картофельной "кокотнице"

 

Откровенно говоря, не знаю, откуда и когда "приплыли" в наш обиход и общепит жульены - в том виде, в каком мы к ним привыкли. Что-то мне в этих жульенах откровенно не нравилось. Скорее всего сам процесс "закусывания". Ну, выскреб из кокотницы чайной ложкой некую - иногда вкусную, иногда нет - субстанцию, а закусить, в принципе, и нечем. На днях я решил таки закусить не только жульеном, но и кокотницей заодно. Вот в этом случае все сразу встало на свои места,  особенно если жульен - грибной. 

Читать далее...

Сало - способы приготовления.

Сало - способы приготовления.   Засолка сала «горячим» способом Для горячего посола возьмите толстый мягкий кусок бело-розового сала, толщиной около 3 сантиметров. Затем нарежьте его на куски такого размера, чтобы они легко входили в кастрюлю, в которой мы будем их варить. Если куски не будут хорошо покрыты водой, то равномерная засолка сала вам не удастся. Горячая засолка сала потребует: 1 кг сала, 1,5 литра воды, один стакан соли крупного помола, одна головка чеснока, 15 раздавленных горошин чёрного перца, 5 лавровых листьев, одну чайную ложку острой аджики, жидкого дыма 6 и 100 грамм луковой шелухи. Шкурку сала следует хорошенько, до белизны, поскоблить ножом. Горячая засолка вам удастся только в том случае, если вы правильно приготовит рассол: в кипящую воду добавьте соль, лавровый лист, аджику,перец. Как только вода вновь закипит – добавьте жидкий дым – без него горячая засолка сала не получится. В кипящий рассол кладем куски сала и когда вода вновь закипает, уменьшаем огонь и варим около 5 минут. Затем выключаем огонь, а кастрюлю ставим остывать в теплое место на 12 часов. Затем сало вынимаем, обсушиваем, натираем паприкой и чесноком. Теперь кладем его на пару часов в холодильник – все, засолка сала завершена, можно приступать к еде! Засолка сала "мокрым" способом:

Великий Пост, постные рецепты.

Грибной суп с овсяными хлопьями Белая фасоль с помидорами Сотэ овощное Тушеная свекла Печеные баклажаны с орехами Спагетти с тыквой Кисель клюквенный Суп с печеными овощами   Постный стол: история, значение, кухня. За 49 дней до Пасхи начинается Великий пост. Он длится семь недель и его целью является духовная подготовка верующих к встрече великого праздника - Светлого Христова Воскресения. Впрочем, собственно Великий пост составляет лишь первые сорок дней, так называемую Великую четыредесятницу. Он является образом сорокадневного поста Иисуса Христа в пустыне. Следующие восемь дней - Лазарева суббота, Вербное воскресенье и шесть дней Страстной седмицы - посвящены воспоминанию Страстей Спасителя и событий, непосредственно предшествующих им, - Воскресения праведного Лазаря из Вифании, Входа Господня в Иерусалим, последних проповедей Иисуса Христа в храме, Тайной вечери. Фото-рецепты специально для поста: Постная выпечка Постное печенье «Фрося» Блины с гречневой кашей Постные салаты Винегрет с фасолью Зеленый салат с ореховым соусом Салат капустный с черносливом Салат из грибов с красным сладким перцем Салат из редьки с тыквой Салат из китайской капустой Салат из помидоров с гранатом Салат из свеклы с апельсинами Салат из дайкона с огурцом Салат из цветной капусты с орехами Салат из яблок и капусты с апельсиновым соусом Салат с краснокочанной капустой Салат фасолевый с грибами и орехами Теплый овощной салат Острый салат с морской капустой Постные супы Грибной суп с макаронами Грибной суп с овсяными хлопьями Борщ с сушеными грибами Cуп гороховый с орехами Суп с печеными овощами Напитки Кисель из черной смородины Кисель клюквенный Морс клюквеный Мятный джулеп Постные овощные блюда Гарнир из печеных овощей Рагу из цветной капусты Рататуй Овощи по-китайски Овощи, запеченные в фольге Солянка капустная с грибами Сотэ овощное Стручковая фасоль с печеным сладким перцем Фасоль с томатным соусом Тушеная капуста с фасолью и грибами Тушеная свекла Цимес морковный Постные блюда из круп и теста Кундюмы с грибами Гречаники Спагетти с тыквой Гороховый кисель Постные закуски Рулет из сладкого перца и баклажанов Рулетики из баклажанов с орехами Печеные баклажаны с орехами Сладкое Клюквенный мусс на манке Мандарины в карамели Цукаты из апельсинов

 

Выпечка и украшение тортов с МК

 Содержание темы:

Читать далее...