Серия сообщений "блины,блинчики,оладьи":Выбрана рубрика блины,блинчики,оладьи.
Часть 1 - АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ - "ЭТО БОМБА"
Часть 2 - Как правильно печь блины: 10 кулинарных советов
Часть 3 - Блины с картошкой под «Волшебным» соусом
Часть 4 - НАЧИНКИ В БЛИНЧИКИ...
Часть 5 - Диетические оладушки
Часть 6 - Настоящие архангельские козюли. Старинный рецепт от Мастера.
Часть 7 - Хитрые блины на отвареиз макаронных изделий
Часть 8 - Тонкие картофельные блинчики
АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ - "ЭТО БОМБА" |
|
|
Как правильно печь блины: 10 кулинарных советов |
Масленица, исконно русский праздник, чтимый нашими предками еще с языческих времен, без всяких сомнений, любим и детьми, и взрослыми. Веселье и гулянья, смех и забавы, настоящая радость сопровождает праздник проводов зимы и встречи первых весенних деньков. Ну а какой же праздник может обойтись без угощения? Только не Масленица! В эти дни мы не только отмечаем веселыми застольями приход весны, но и не забываем угоститься впрок перед началом самого длинного и строгого православного поста. И даже малым детям хорошо известно, что является настоящим символом Масленицы. Конечно же, это блины. Румяные, горячие, тончайшие русские блины с давних пор напоминают нам о солнце, возвращающем жизнь природе, заснувшей на зиму. Сегодня мы предлагаем вам вместе разобраться и запомнить, как правильно печь блины.
|
|
Блины с картошкой под «Волшебным» соусом |
Но несмотря на все сложности, организм потребовал обед ровно в положенное время 
И наша агентша потащила нас обедать в какую-то забегаловку-блинную (по внешнему виду). НО....... туда стояла очередь. !!!!!! И не зря, доложу я вам 
|
|
НАЧИНКИ В БЛИНЧИКИ... |
1. НАЧИНКА ИЗ ЯИЦ
Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль.
Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.
2. НАЧИНКА ТВОРОЖНАЯ
Состав: Творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма.
Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом. В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в кипятке.
|
|
Диетические оладушки |
На 100 г - 109 ккал.
- Кефир 0 % 450 мл;
- Мука гречневая 120 г;
- Курага 40 г;
- Сода 1 ч.л;
Берем кефир, в него постепенно добавляем муку, до образования густой сметаны. Добавляем соду. Далее нарезаем мелко курагу, добавляем ее в тесто.
Слегка смазываем сковороду маслом с помощью кисточки, для того чтобы оладьи не подгорели. Выкладываем тесто ложкой и жарим оладьи под крышкой. Подаем со свежими фруктами.
Приятного аппетита друзья ;)
Sonya_kot
|
|
Настоящие архангельские козюли. Старинный рецепт от Мастера. |
|
|
Хитрые блины на отвареиз макаронных изделий |
Это секрет для любителей макаронных изделий и блинов!
Весь фокус в том, что в тесто для блинов, вместо молока добавляется вода в которой варились макароны. Например накануне варите макароны, а на ночь отвар отвар от макарон не выливаете, а ставите в холодильник. На следующий день на отваре можно печь блины.
Масса похожа на кисель, однако, тесто на нём получается пышное и самое главное не вязкое! А блинчики просто объедение!
Об этой кулинарной хитрости я узнала из "Рецептов на бис", чему непомерно рада, а автору благодарна!
Попробуйте и вы такую хитрость!
|
|
Тонкие картофельные блинчики |
|
|
| Страницы: | [1] |
