Ингредиенты для "Торта "Черепаха""
6 белков + 1 ст. сахара взбить
6 желтков + 1 ст. сахара взбить
Смешать и добавить муки - 3 ст.
+ сода с уксусом Крем:
Масло сливочное взбить с 1 ст. сахара
+ 900 г (2 пачки) сметаны 250 г Глазурь:
Какао - 2 ст. л.
Сахар - 0,5 ст.
Молоко - 4 ст. л.
Масло сливочное кипятить 6 минут 100 г
Ингредиенты для "Бисквита " Шоколад на кипятке ""
Мука - 2,5 ст.
Сахар - 1,5 ст.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 1 ст.
Какао - 5 ст. л.
Растительное масло (без запаха) - 1/2 ст.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сода - 1.5 ч. л.
Кипяток - 1 ст.
Ингредиенты для "Торта медового - 2 " для теста:
сливочное масло 100 гр.
сахар 100 гр.
яйца комнатной температуры 160 гр.
мёд натуральный 300 гр.
сода 1 ч. л.
мука 320 гр. крем:
сметана 20% или йогурт густой 300 гр.
сгущенное молоко 250 гр.
сок лайма и лимона (в равных к-вах) 4 ст. л.
цедра лайма и лимона 1 ч. л.
сливки 35% 400 мл.
сахарная пудра 4 ст. л.
вяленая вишня (чернослив, изюм) для прослойки 50 гр.
грецкие орехи (подсушить и порубить) 200 гр.
пекарская бумага 7 листов
кольцо от формы 26 см в диаметре
Ингредиенты для "Шоколадной «Павловой»"
Белок 2 шт.
Сахарная пудра 100 г
Какао-порошок 1 ст. л.
Крахмал кукурузный 0,5 ч. л.
Уксус белый 0,5 ч. л. Для соуса:
Сахар 20 г
Какао-порошок 1 ст. л.
Кофе крепкий 40 мл
________________________ ___
Сливки (35%) 150 мл
Капли шоколадные по вкусу
Ингредиенты для "Шоколадно-бананового торта с шоколадным муссом" Корж:
Масло сливочное (у меня кокосовое) 110 г
Молочный шоколад (у меня черный) 90 г
Пиво 125 г
Сахар 300 г
Яйца 4 шт.
Мука 200 г
Какао 60 г
Сода 1/2 чай л
Бананы спелые 2 шт. Банановая карамель:
Бананы 150 г
Сахар 100 г
Сливки 33% 100 г
Масло сливочное 50 г
Желатин 5 г
Вода для замачивания желатина 25 г Мусс из молочного шоколада:
Молоко 50 г
Сливки 33% 60 г
Ингредиенты для "Торта-пляцок «Королевский»»" Первый корж:
Мука 500 г
Сахарная пудра 150 г
Маргарин 250 г
Сметана 2 ст. л.
Какао 1 ст. л.
Сода 1 ч. л.
Ванилин
Повидло сливовое 2-3 ст. л.
Грецкие орехи 0,5 ст.
Вишня ≈ стакан Второй корж:
Мука 4 ст. л.
Сахар 5 ст. л.
Яйцо 5 шт.
Грецкие орехи мелко перемолотые 2 ст. л. Крем :
Молоко 1 стакан
Сахар 1 стакан
Яйцо 4 шт.
Невероятно вкусный бисквитно-ягодный торт с нежнейшим кремом! Получается просто взрыв вкусов! Сладкий воздушный бисквит, чуть кисленькая ягодная прослойка и слегка солоноватый, очень нежный крем. Очень необычно и очень вкусно. Рекомендую попробовать! Приятного аппетита!
Вес торта около 1,8 кг., диаметр формы – 22 см.
Ингредиенты:
Бисквит:
5 средних яиц С1
110 гр. пшеничной муки
160 гр. сахара
40 гр. растопл. сливочного масла
Щепотка соли и ванилина
0,5 ч.л. разрыхлителя (по жел.)
Ягодная прослойка:
400 гр. ягод
50-80 гр. сахара
1,5 ст.л. лимонного сока (15 гр.)
1,5 ч.л. крахмала (12 гр.) + 1,5 ст.л. воды
10 гр. желатина + 50 мл. воды
Самый вкусный торт!!! Для истинных любителей кокоса и миндаля! :) В нем идеально всё: воздушный кокосовый бисквит, нежная кремовая начинка и хрустящий слой, как в настоящий конфетах! Обязательно приготовьте, торт обалденный!
Диаметр 22 см., вес 2,4 кг. (без украшения)
Бисквит:
5 средних яиц, щеп. соли
150 г сахара, ваниль
130-150 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
30 г кокосовой стружки
Пропитка:
200 г воды + 50 г сгущенки
Кремовая начинка:
350 г творожного/сливочного сыра
100 г белого шоколада
70 г кокосового масла (сливочное)
80 г сгущенки
20 г кокосовой стружки
70 г миндаля
