![](https://hlebopechka.ru/forum/result-photo/397220.jpg)
""
:
105
105
5
70
:
70
:
88
88
210
70
7
:
(. Pumpernickel) . , 15 . , , , . ().
"Pumpernickel" , .
. 1450, . bonum paniculum, " ". -, "Bompernickel", "Pumpernickel." (Pernickelturm), , , bonum paniculum.
, , "" , , , " C'est bon pour ".
. - . " Pumper " - (). , Pumpernickel - ( ).
pumpernickel , 200C. 100C 16-24 . ( ), , .
, , . , 12 16 . / . ( ) .
, , - 1570 . .
,
, . , . , Jeffrey Hamelman : 177C -190C , 135C 3 4 , ( ) . , .
. , (crucide) , , , , , ( ), , .
1. 14-16 .
2.. . , .
3. ( , ) , 4 . .
4. , . , . , , . - 10-12 .
5. 1 .
6. (). , . . , .
7. 60-90 27-28 .
8. 2 , .
12-16 , . . , , .
: 1900 - 1 , 1300 - 4 , 45 0 - 4 , 400 - 4 .
.
, 24 . , .
.
, , , , ( ). , , , - .
1. .
2.
3. .
, , . , .
, . , , , , -. . , , .