1 стакан мака
1 стакан орехов
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
2 яйца
0,5 чайной ложки соды (не гашеной)
Минут за 20 до начала приготовления залить мак кипятком. Яйца взбить с сахаром. В сметану добавить соду. Сединить сметану с яично-сахарной смесью. Всыпать просеянную муку, добавить процеженный через марлю мак и орехи.
Тесто вылить в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой (я выпекала в чугунной сковороде, застеленной пергаментом)
Поставить в разогретую до 205 градусов духовку. Через 30-40 минут кекс будет готов