К сожалению, сегодня чаем называют все, что заливается кипятком. От этого страдает вкус напитка, исчезают полезные свойства и даже наносится вред здоровью. Да и вообще настоящий вкус крепкого крупнолистового чая, заваренного по всем правилам, известен далеко не каждому, настолько в наше время чайные пакетики и некачественные чаи забили вкусовые рецепторы. Мы расскажем, как правильно хранить, заваривать и употреблять чай, чтобы он принес пользу и приятное наслаждение во время его употребления.

1. Для заваривания чая используйте небольшой чайник или заварник объемом не более 300 мл – этого вполне хватит для двоих. Чашки тоже не должны быть большими, чтобы нужная температура сохранялась дольше. Также вам понадобится «сливник» - небольшой графин для сцеживания свежего чая, хотя его можно без проблем заменить пол-литровой чашкой.
2. Перед завариванием обдайте чайник кипятком изнутри, чтобы прогреть его.
3. Для заваривания чая идеально подходит глиняная или фарфоровая посуда. Что касается стеклянных и металлических чайников, их лучше не использовать, так как в них напиток быстро остывает.

Истина в вине, как говорится. А тем более в грузинском вине, наименований которого не счесть. Но попробуем, не опьянев от одних названий, сделать обзор самых популярных марок.

Алазанская долина

Относительно других грузинских вин, производится не так давно – с 1977 года. Выпускается в двух цветах: красное изготавливают из винограда «саперави», «александроули», «оджапеши», белое – из сортов «ркацители» и «тетра». Отличительная особенность красного варианта «долины» — нотки кизила, ежевики и легкий фиолетовый оттенок, белый же славится благоуханием и ярко выраженным янтарным цветом. Одно и другое полусладкое, и отлично сочетается с десертами и сырами.

Цена за бутылку: 300-400 рублей