Кажется, благодаря ученым-диетологам, мы уже знаем буквально в лицо все полезные и вредные продукты питания.

В 2011 году Китай потратил 14% своего ВВП (970 млрд. долларов) на продукты питания, подсчитали в компании IGD. Однако в пересчете на душу населения, затраты на продовольствие здесь не так уже велики: всего 722 доллара в год. Тогда как французы, известные гурманы, тратят почти 5000 долларов в год. И это не считая денег, оставленных в ресторанах и кафе.

Наука о здоровой пище и возможность следовать этому знанию в наш стремительный, полный забот и стрессов век – увы, две большие разницы.

Но что делать, если ты занят на работе почти весь день, у тебя нет жены? Неужели смириться с тем, что твой желудок привыкает к гамбургерам, макаронам и хот-догам, напичканным всякой всячиной?

Ученые доказали, что частое употребление жареной пищи не приводит к болезням сердца, если при готовке используется подсолнечное или оливковое масло.